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Ciambella di zucca


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Ingredienti

10 fetta/fette

  • 1000 g di zucca, mondata e tagliata a tocchi
  • 200 g di zucchero semolato
  • 1 limone biologico, la scorza lavata ed asciugata
  • 5 uova
  • 300 g di farina bianca tipo 00, più q.b. per infarinare l'uvetta sultanina
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 100 g di burro fuso, tiepido
  • 100 g di uvetta sultanina, ammollata in acqua tiepida
  • olio extravergine di oliva q.b. per ungere lo stampo
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    facile
    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Mettere i tocchi di zucca nel boccale, tritare grossolanamente: 10 sec./vel. 5. Mettere da parte.

    2. Nel boccale pulito mettere lo zucchero con la buccia di limone, tritare: 10 sec./vel. 8. Riunire sul fondo con la spatola.

    3. Aggiungere le uova, frullare: 20 sec./vel. da 3 a 4.

    4. Unire la farina ed il lievito, frullare: 20 sec./vel. 5.

    5. Aggiungere il burro fuso, amalgamare: 2 min./vel. 5.

    6. Accendere il forno a 180°C.

    7. Scolare l'uvetta, infarinarla leggermente, unirla all'impasto, amalgamare: 1 min./Counter-clockwise operation/vel. 5.

    8. Ungere con l'olio lo stampo da ciambella di 26 Ø e versarvi il composto di zucca.

    9. Cuocere in forno statico per circa 40-50 min.

    Consigli: A piacere spolverare con zucchero a velo prima di serivire.

    E' ottima come merenda per i bambini.

     

    Ricetta tratta dalla Rivista "Voi...Noi...Bimby" - Ed. Vorwerk Contempora

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Commenti

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  • Infatti nella bymby stich

    Creato da Attesor il 24. settembre 2015 - 21:40.

    Infatti nella bymby stich parla di 300 gr di zucca...e non di un chilo...quale sarà la giusta quantità?

     

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  • Io ho la ricetta nella bymby

    Creato da Attesor il 24. settembre 2015 - 21:38.

    Io ho la ricetta nella bymby stich ma è completamente diversa....sono sbagliate le dosi....sarà per questo che non è riuscita!!!!!

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  • Caro team, qui manca

    Creato da Margot67 il 8. marzo 2014 - 18:20.

    Caro team, qui manca decisamente un passaggio e il composto sembra pesante, come hanno giustamente notato anche le altre clienti...potremmo avere una risposta prima di rischiare di cuocere un mattone? Grazie! tmrc_emoticons.)

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  • Qualcuno ha provato questa

    Creato da atrc il 2. novembre 2012 - 10:54.

    Qualcuno ha provato questa ciambella ? tmrc_emoticons.~  vorrei provarla ma mi sembra che il peso complessivo sia abbastanza notevole !!! che ne dite ??? tmrc_emoticons.;)


    Assunta.
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  • mi chiedevo? non è troppo un

    Creato da apemaia31 il 31. ottobre 2012 - 17:15.

    mi chiedevo? non è troppo un kg di zucca e nel complesso si amalgamerà bene?

    anna

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  • ritab68 ha scritto: ...forse

    Creato da cherie il 31. ottobre 2012 - 13:51.

    ritab68

    ...forse nella ricetta manca un passaggio?!

    Quando si aggiunge la zucca tritata al composto?

    Mi farebbe piacere saperlo, perche vorrei aggiungere la ricetta tra le preferite, grazie.

    passaggio nr. 8 : la zucca va versata direttamente sullo stampo... credo...

     

    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

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  • Ciao Team anche io non vedo

    Creato da Lullisa il 31. ottobre 2012 - 13:48.

    Ciao Team

    anche io non vedo il passaggio Zucca.. e poi mi chiedo.. ma va messa cruda nell'impasto o la lessate prima?

    ieri ho fatto un plumcake e la zucca l'ho lessata... Grazie

    attendo ...anche io vorrei inserirla tra le preferitetmrc_emoticons.;)

    Lullisa

    mi sento sempre più extraterrestre..

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ...forse nella ricetta manca

    Creato da ritab68 il 31. ottobre 2012 - 13:30.

    ...forse nella ricetta manca un passaggio?!

    Quando si aggiunge la zucca tritata al composto?

    Mi farebbe piacere saperlo, perche vorrei aggiungere la ricetta tra le preferite, grazie.

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