3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Ciambella giraffa al Varoma


Stampa:
4

Ingredienti

Ciambella giraffa al Varoma

  • 5 uova intere
  • 160 grammi zucchero
  • 100 grammi latte intero
  • 230 grammi farina 0
  • 100 grammi olio di semi di arachide
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 50 grammi cocco disidratato grattugiato
  • 100 grammi cacao amaro in polvere
  • 6
    35min
    Preparazione 35min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
5

Preparazione della ricetta

  1. - si preparano due impasti
    - separare gli albumi dai tuorli e metterli da parte. Mettere metà zucchero e frullarlo 10 secondi velocità 10. Aggiungere gli albumi, posizionare la farfalla e montarli per 2 minuti velocità 4, non devono essere montati bene. Aggiungere il cocco, metà latte, 100 g di farina, 1 minuto velocità 6. Aggiungere metà lievito e mescolare 30 secondi vel 6. Togliere dal boccale e mettere da parte.
    - lavare il boccale e polverizzare il restante zucchero 10 secondi velocità 10. Aggiunge i tuorli e i restanti ingredienti escluso il cacao.
    - prendere uno stampo da 23 cm, ungerlo di olio e alternare i due impasti, sploverizzando con abbondante cacao fra un impasto e l’altro, per tre strati. Mettere lo stampo nel Varoma e tenere da parte.
    - versare 700 g di acqua nel boccale, chiudere col coperchio e poggiare il contenitore del Varoma, 30 minuti a Varoma velocità 1. Controllare con lo stuzzicadenti. Molto importante: verso gli ultimi 10 minuti, asciugare spesso il coperchio. In questo modo non si rischia di bagnare il dolce con le gocce di condensa e rischiare di rovinare il tutto.
    - a fine cottura, estrarre la ciambella e lasciarla raffreddare.
10

Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

La ricetta originale prevede la farina di mandorle anziché il cocco con la cottura in forno per mezz’ora a 180 gradi


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Ottima!...

    Creato da radicadinoce il 17. aprile 2019 - 14:38.

    Ottima!
    Le tue torte sono sempre una garanzia!

    Cooking 7

    Giulia aka @radicadinoce

    Accedi o registrati per inviare commenti