Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Prodotti da forno dolci
  3. CIAMBELLONE PROFUMATO


1 CIAMBELLONE PROFUMATO

2 Prodotti da forno dolci ricetta
3 La ricetta è stata cancellata
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

CIAMBELLONE PROFUMATO

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

10 porzione/porzioni

  • 500 gr di farina 0
  • 40 gr lievito di birra
  • 2 cucchiaini di zucchero semolato
  • 200 ml di latte
  • rum
  • 60 gr di uvetta sultanina
  • 180 gr di burro fuso
  • 100 gr di zucchero a velo
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino di sale
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Lavorare nel boccale il lievito spezzettato con lo zucchero semolato, la metà del latte e 100 gr di farina 2 MIN. VEL. SPIGA.
    Togliere dal boccale il composto ottenuto, versarlo in una ciotola e farlo lievitare in un luogo caldo per 30 minuti.
    Ammollare l'uvetta nel rum.
    Nel boccale pulito polverizzare lo zucchero, 5 SEC. VEL 8 e aggiungere tutti gli altri ingredienti.
    Lavorarli 3 MIN. VEL. SPIGA, quindi incorporare il panetto lievitato, 1 MIN. VEL. SPIGA
    Aggiungere l'uvetta asciugata e infarinata.
    Disporre l'impasto in uno stampo dai bordi alti (anche 13 cm circa) imburrato e infarinato, poi lasciare lievitare ancora coperto e in un luogo caldo ( la pasta dovrà raggiungere il bordo dello stampo).
    Infornare a 170° per 30/35 minuti (dipende dal forno).
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • Ieri l'ho provata, mi

    Creato da alescone il 7. ottobre 2011 - 13:09.

    Ieri l'ho provata, mi aspettavo di più, prevale l'odore del lievito. Forse era lievitata troppo, ma come si fa a capire la giusta lievitazione visto che l'autrice specifica solo l'altezza dello stampo senza indicarne la grandezza? In altre parole, a lievitazione ultimata, di quante volte deve moltiplicarsi il volume iniziale?

    Ciao

    Vito

    Vito

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • sicurissima, ci va il lievito

    Creato da angiledda il 14. maggio 2010 - 22:21.

    sicurissima, ci va il lievito di birra fidati, io l'ho fatta e senza il lievito di birra non diventerebbe ciambellone, perchè si gonfia moltissimo!


     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Sei sicura che ci vada il

    Creato da a.nna il 18. marzo 2010 - 13:33.

    Sei sicura che ci vada il lievito di birra?Cooking 7

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Scusate ma io non ho mai

    Creato da mammamifai il 16. marzo 2010 - 20:55.

    Scusate ma io non ho mai fatto il ciambellone co il lievito di birra ma sempre con il lievito per dolci! Provero' questa al piu' presto intanto se qualcuna l'ha gia' provata mi fa sapere?Cooking 9

    Accedi o registrati per inviare commenti