Colomba veloce al cioccolato con crema al limoncello by Cry74 on www.ricettario-bimby.it

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Colomba veloce al cioccolato con crema al limoncello

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Ingredienti

12 porzione/porzioni

INGREDIENTI PER COLOMBA

3 uova
100 g burro
200 g zucchero
1 fiala aroma arancia
1 fiala aroma mandorla
1 fiala aroma limone
350 g farina 00
200 cl di latte
1 bustina lievito per torte salate
200 g cioccolato fondente
q.b. granella di zucchero
150 g mandorle pelate

INGREDIENTI PER CREMA AL LIMONCELLO

100 g limoncello
30 g di maizena
20 g di burro morbido
1 tuorlo
150 g di zucchero

Aggiungi alla lista della spesa

6
7

medio

Preparazione
8

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Portata Stagionalità/ricorrenze Tipologia di piatto

Preparazione della ricetta

PREPARAZIONE COLOMBA

1. Mettere nel il cioccolato fondente tritare grossolanamente: 3 SEC. / VEL. 6. Trasferire in una ciotola e mettere da parte.

2. Nel pulito e asciutto posizionare la Farfalla e montare gli albuni a neve: 3MIN. / VEL. 3. Togliere la farfalla, trasferire gli albumi in una ciotola e mettere da parte.

3. Nel pulito e asciutto mettere i tuorli d'uovo, il burro, lo zuccheroe gli aromi: 3 MIN. / VEL. 3.

4. Unire la farina, il latte, il lievito e il cioccolato tritato: 20 SEC. / VEL. 3 .

5. Aggiungere l'impasto agli albumi montati a neve, incorporare dal basso verso l'alto. Versare il composto in uno stampo da 750g e aggiungere delicatamente in superficie le mandorle e la granella di zucchero.

6. Cuocere in forno caldo 60 MIN. 140°.

7. Fare raffreddare

PREPARAZIONE CREMA AL LIMONCELLO

8. Nel pulito e asciutto mettere il limoncello, la maizena, il burro, il tuorlo e lo zucchero, cuocere: 11 MIN. / 80°C / VEL. 4.

9. Servire la Colomba a fette accompagnata dalla crema di limoncello.

Accessori che ti serviranno

Farfalla
acquista
Spatola
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Consiglio

Controllare la cottura della colomba con un bastoncino di legno, sarà pronta quando il bastoncino sarà asciutto e pulito.

Si può sostituire la cioccolata fondente con la stessa quantità di frutta candita.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.