Preparazione
2h 15min
Total
2h 30min
porzione/porzioni
6
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
Ingredienti
Coniglietti pan brioche con Nutella
- 250 grammi farina manitoba
- 120 grammi burro a temperatura ambiente
- 20 grammi zucchero
- 5 grammi lievito di birra fresco
- 2 uova
- 20 grammi latte
- 6 goccia di cioccolato fondente
- q.b. Nutella
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" burro uova latte zucchero e lievito, scaldare 30s 37° v1
Aggiungere farina e uova, impastare 3m
"velocità spiga"
Riporre il panetto in una ciotola, coprire con canovaccio, lasciare lievitare 2 ore fino al raddoppio di volume
Riprendere l'impasto e su piano di lavoro infarinato procedere a creare i coniglietti
Dividere l'impasto in 6 parti uguali, per ogni parte tagliare 2 parti che serviranno per la testa (pallina 4 cm) arrotolare e dare un taglietto su un lato e aprire (orecchie) e coda a pon pon (pallina 2 cm) schiacciare al centro, mettere un po' di Nutella, chiudere e arrotolare. La parte restante più grande formare un filoncino lungo (25cm) appiattire al centro in lunghezza, spalmare la Nutella, chiedere bene le estremità, creare una girella, capovolgere e posizionare su teglia foderata e assemblate il tutto (umidire leggermente la parte dove unire testa e coda). Prendere le gocce di cioccolato e creare gli occhi. Mettere la teglia in forno spento con luce accesa e lasciare lievitare 1 ora. Spennellare con latte e cuocere in forno statico a 170° x 15 minuti.
Consiglio
Una volta pronti possono essere decorati con nastrini colorati e chiusi in sacchetti trasparenti per regalare
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Ricetta provata stasera.
Ho usato lievito madre in polvere e burro di capra.
Appena sfornati...non son venuti belli come i tuoi ma mi son divertita a realizzarli con mio figlio.
La prossima volta ne farò 6.
L' impasto mi sembrava pochino,invece dopo la seconda lievitazione son diventati enormi
Grazie per la ricetta
5 stelline!!!
Complimenti per la prima pagina!
Complimenti per la prima pagina 😊
Maria Pia
Complimenti per la prima pagina 🌺
Julia
Bellissimi