3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Cornetti per colazione


Stampa:
4

Ingredienti

20 pezzo/pezzi

Cornetti per colazione

Impasto

  • 200 grammi farina 0
  • 300 grammi farina manitoba
  • 120 grammi burro
  • 1 uovo
  • 170 grammi latte intero
  • 100 grammi zucchero
  • 50 grammi acqua frizzante
  • 10 lievito di birra fresco
  • buccia di limone
  • pizzico di sale
  • estratto di vaniglia naturale
5

Preparazione della ricetta

  1. Nel boccale buccia di limone e zucchero 10 secondi velocità 10
  2. Aggiungere il resto degli ingredienti escluso il burro 3 minuti velocità spiga.
  3. Avvolgere in una pellicola e porre in frigorifero
  4. Prendere il burro e metterlo tra due fogli di carta forno. Stenderlo con il mattarello affinché diventi un rettangolo di 3 mm 15 × 20.
  5. Riprendere L’impasto dal frigo e stenderlo con il mattarello affinché diventi un rettangolo di 45 × 60.
    Porre al centro il panetto di burro e sovrapporre i due lati, uno sopra l’altro. Rivoltare e ripetere quest’operazione per 3-4 volte.
  6. Tirare una sfoglia di 3 mm, larga 25 cm e tagliare i triangoli per i cornetti.
    Arrotolarli su se stessi iniziando dalla parte più larga e dargli la forma del cornetto.
    Coprire con pellicola e farli evitare per due ore.
  7. Spennellare con dell’uovo o con un’emulsione di latte e acqua e infornare, in forno preriscaldato, per 12 15 minuti a 170°
10

Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

Volendo si possono farcire crema, marmellata, o crema gianduia.

Si può usare anche la farina multi cereal.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento