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CROSTATA AL LIMONE


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

CROSTATA AL LIMONE

  • PER LA BASE DI PASTA FROLLA AL CIOCCOLATO:
  • 300 g di pasta frolla, di cioccolato come da ricetta base.
  • PER LA CREMA AL LIMONE:
  • 2 limoni biologici, (100 g di succo) e scorza.
  • 100 g di zucchero semolato
  • 20 g di burro morbido
  • 2 uova, intere
  • PER COMPLETARE LA PREPARAZIONE:
  • 40 g di limoncello
  • 2 limoni biologici
  • 50 g di zucchero
  • 3 cucchiai di acqua
  • 8 foglioline di menta fresca, (facoltative)
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. PREPARARE LA BASE:

    Prepare una dose di pasta frolla al cioccolato.  Imburrare e infarinare lo stampo .

    Stendere la pasta e foderare i bordi.

    bucherellare la pasta con una forchetta e cuocere a 180° per 20-25 min.

    PREPARARE LA CREMA AL LIMONE:

    Tritare la scorza dei 2 limoni 10 sec. vel.8. S premere il succo e tenere da parte.  Alla scorza aggiungere lo zucchero, il burro e le uova 2 min. vel. 4.

    Unire il succo e cuocere 10 min. 90° vel.4. lasciare raffreddare.

    Togliere la base dal forno e irrorarla con il limoncello e distribuire la crema. tagliare a rondelle sottili i limoni. in una padellina sciogliere zucchero e acqua e aggiungere le fette di limone e farle insaporire per 1 min. rigirandole.

    mettere le fette sulla torta e decorare con le foglioline di menta.

     

     

    Ricetta tratta dal libro "Torte e biscotti" di Vorwerk Contempora

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Io l'ho provata, mi ha dato

    Creato da Mimmia76 il 31. marzo 2012 - 20:51.

    Io l'ho provata, mi ha dato questa ricetta la mia dimostratrice dopo un corso di cucina tenuto a Cagliari ed è buonissima!!! Cooking 7

    La crema al limone è una meraviglia, l'unico piccolo inconveniente è che la frolla non mi si è compattata, ma si sbriciolava tutta, però vi garantisco che il gusto è eccezionale!

    Mimmia 76
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