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crostata allo yogurt

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Ingredienti

pasta frolla
350 gr farina
5 tuorli, d'uova
140 gr burro
120 gr zucchero
1 bs di vanillina
Per la crema
500 gr yogurt greco
50 gr zucchero a velo
4 fogligelatina sciolta nel latte
250 gr panna fresca semimontata
qualche cucchiaiata di marmellata a scelta

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti per la pasta frolla e impastare 20 sec. vel 5.Avvolgere l'impasto nella carta forno e lasciarla riposare almeno un'ora in frigorifero. Preparare intanto la crema di yogurt : inserire nel boccale lo yogurt con zucchero 15 sec. vel. 4. aggiungere la gelatina sciolta e la panna semimontata e mescolare 20 sec. vel.3. Stendere la pasta frolla e foderare uno stampo di 26 cm. Bucherellare il fondo della pasta coi rebbi di una forchetta e eventualmente coprirla con carta forno e un po di ceci secchi e cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti. Sformare la pasta e spalmare sul fondo la marmellata sciolta e ricoprire con la crema di yogurt. Decorare infine con frutta a piacere e mettere in frigo.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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