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Crostata con ripieno di crema al latte e cocco


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Ingredienti

12 persona/persone

crema al cocco

  • 500 grammi latte
  • 60 grammi zucchero
  • 60 grammi cocco grattugiato
  • 40 grammi amido di mais

Impasto

  • 350 grammi farina tipo 0
  • 100 grammi zucchero
  • 50 grammi cacao amaro in polvere
  • 2 uova
  • 120 grammi burro
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare la crema inserendo tutti gli ingredienti cinque minuti 80° velocità 2. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
  2. Lavare il boccale, mettere zucchero, uova e burro un minuto velocità 6, aggiungere la farina, il cacao e il lievito 40 secondi velocità 6. Formare una palla, avvolgerla nella pellicola è lasciarla riposare in frigo per mezz’ora.
  3. Riprendere l’impasto e con l’aiuto di carta forno, mettendola sopra e sotto l’impasto, schiacciarla e stenderla col mattarello, spessore di 3-4 mm. Fare un disco a forma di cuore, posizionarlo nella teglia a forma di cuore cercando di alzare i bordi, aggiungere la crema al latte e cocco, decorare a piacere con la restante pasta frolla.
  4. Infornare a 180° per mezz’ora. PS: con questo impasto si possono formare anche dei biscotti ripieni.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Con questo impasto si possono fare dei biscottini ripieni utilizzando come ripieno crema gianduia, o crema al pistacchio


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonissima Grazia questa è stata la nostra...

    Creato da fairysab il 21. maggio 2019 - 08:28.

    Buonissima Grazia Love questa è stata la nostra colazione stamattina


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

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