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Crostata di mele Nonna Bice


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Ingredienti

16 fetta/fette

Per la frolla

  • 500 grammi farina
  • 230 grammi burro, tenuto a temperatura ambiente
  • 115 grammi zucchero
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo d'uovo

Per la farcitura

  • 3 cucchiai marmellata, mele cotogne Bimby
  • qb fette mele rosa
  • 1 cucchiaio miele d'acacia
  • qb succo di limone
  • qb zucchero di canna integrale
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Preparazione della ricetta

    Procedimento
  1. Mettere nel boccale farina, zucchero, uova e burro a pezzetti e lavora circa 40 secondi vel 4-5.
    Toglere dal bimby , modellare a forma di palla, avvolgere nella pellicola e mettere in frigorifero.

    Sbucciare e tagliare a fettine le mele e irrorarle di succo di limone.

    Riprendere la frolla e stenderla sulla tortiera imburrata e infarinara.
    Spalmare la base di marmellata , adagiarci sopra le fette di mela a raggiera o a piacere, spolverare con lo zucchero di canna e distribuire sopra anche il miele.
    Preriscaldare il forno a 180°, poi abbassare leggermente la temperatura e cuocere la crostata coprendola con un foglio di alluminio per circa 30 minuti
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Il punto di forza è l'ottima frolla : la ricetta che usava mia nonna e che è squisita anche per le crostate di sola marmellata o crema e per preparare dei buonissimi biscotti. La dose nella ricetta è per una crostata grande e una più piccola nella versione senza copertura come nella foto.
Volendo, però, si possono aggiungere striscette o straccetti di frolla sopra.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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