CROSTATA DI NONNA PAOLA è un ricetta creata dall'utente LIA85. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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CROSTATA DI NONNA PAOLA

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

10 persona/persone

1 dose DI PASTA FROLLA,COME DA LIBRO BASE
400 g di ricotta fresca
150 g di zucchero
2 tuorli
70 g DI RUM(IO NE HO MESSI 30)
100 g DI CAFFE' RISTRETTO
12 savoiardi
150 g di confettura di amarene

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6

1h 40min

Preparazione 1h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Dessert

Preparazione della ricetta

Inserire qui il titolo

FODERARE CON 3/4 DELLA PASTA FROLLA UNO STAMPO ROTONDO A CERNIERA(DI DIAMETRO DI 26 CM).VERSARE NEL BOCCALE LA RICOTTA,100 G DI ZUCCHERO E I TUORLI:10 SEC.VEL.2.TENERE DA PARTE.IN UNA CIOTOLA MESCOLARE IL RUM E IL CAFFE',BAGNARE I SAVOIARDI E SISTEMARLI UNO DOPO L'ALTRO SULLA FROLLA.SISTEMARE LA CONFETTRA DI AMARENE "A MUCCHIETTI" SUI SAVOIARDI.VERSARE SOPRA IL COMPOSTO DI RICOTTA MESSO DA PARTE.CHIUDERE LA CROSTATA CON LA PARTE RIMASTA DI PASTA FROLLA,FORMANDO DELLE STRISCE.CUOCERE IN FORNO PRERISCALDATO A 180°C PER 40 MINTI CIRCA,FINO A FAR COLORIRE LA SUPERFICIE DELLA CROSTATA.NEL BOCCALE PULITO E ASCIUTTO,INSERIRE LO ZUCCHERO RIMASTO E POLVERIZZARLO :10 SEC. VEL 10.SFORMARE LA CROSTATA,METTERLA SU UN VASSOIO,FARLA RAFFREDDARE E COSPARGERLA CON LO ZUCCHERO AL VELO.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

IO INVECE DI FARE LE CLASSICHE STRISCE HO SBRICIOLATO SOPRA L'IMPASTO UN PO' QUA' E LA'.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.