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CROSTATA DI NONNA PAOLA


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Ingredienti

10 persona/persone

  • 1 dose DI PASTA FROLLA,COME DA LIBRO BASE
  • 400 g di ricotta fresca
  • 150 g di zucchero
  • 2 tuorli
  • 70 g DI RUM(IO NE HO MESSI 30)
  • 100 g DI CAFFE' RISTRETTO
  • 12 savoiardi
  • 150 g di confettura di amarene
  • 6
    1h 40min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Inserire qui il titolo
  1. FODERARE CON 3/4 DELLA PASTA FROLLA UNO STAMPO ROTONDO A CERNIERA(DI DIAMETRO DI 26 CM).VERSARE  NEL BOCCALE LA RICOTTA,100 G DI ZUCCHERO E I TUORLI:10 SEC.VEL.2.TENERE DA PARTE.IN UNA CIOTOLA MESCOLARE IL RUM E IL CAFFE',BAGNARE I SAVOIARDI E SISTEMARLI UNO DOPO L'ALTRO SULLA FROLLA.SISTEMARE LA CONFETTRA DI AMARENE "A MUCCHIETTI" SUI SAVOIARDI.VERSARE SOPRA IL COMPOSTO DI RICOTTA MESSO DA PARTE.CHIUDERE LA CROSTATA CON LA PARTE RIMASTA DI PASTA FROLLA,FORMANDO DELLE STRISCE.CUOCERE IN FORNO PRERISCALDATO A 180°C PER 40 MINTI CIRCA,FINO A FAR COLORIRE LA SUPERFICIE DELLA CROSTATA.NEL BOCCALE PULITO E ASCIUTTO,INSERIRE LO ZUCCHERO RIMASTO E POLVERIZZARLO :10 SEC. VEL 10.SFORMARE LA CROSTATA,METTERLA SU UN VASSOIO,FARLA RAFFREDDARE E COSPARGERLA CON LO ZUCCHERO AL VELO.

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Consiglio

IO INVECE DI FARE LE CLASSICHE STRISCE HO SBRICIOLATO SOPRA L'IMPASTO UN PO' QUA' E LA'.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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