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Crostata di ricotta e fragoline di bosco


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Ingredienti

12 fetta/fette

pasta frolla

  • 2 uova
  • 100 grammi burro
  • 150 grammi zucchero
  • 300 grammi farina 00

RIPIENO

  • 450 grammi ricotta fresca
  • 2 uova
  • 100 grammi zucchero
  • 60 grammi mandorle pelate
  • 60 grammi cioccolato bianco
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Preparazione della ricetta

  1. Per la pasta frolla, versare tutti gli ingredienti nel Closed lid. impastare 30 sec/vel5. Trasferire l'impasto sul piano di lavoro, formare un panetto, avvolgerlo in una pellicola e lasciar riposare per 30 min in frigorifero. Nel frattempo preparare il ripieno. trirare le mandorle 5 sec vel 8, trasferire in una ciotola. tritare il cioccolato, 7 sec vel 8. trasferiere in una ciotola. Polverizzare lo zucchero 10 sec vel 10. Unire le uova e la ricotta e amalgamare 10 sec vel 4. Aggiungere le mandorle e il cioccolato. e amalgamare 10 sec vel 4 Counter-clockwise operation.
    Accendere il forno a 180°.
    Foderare una teglia da crostata (cm 26) con carta forno. Prendere la pasta frolla e foderare la teglia. Tenere una piccola quantità di frolla per la decorazione. Versare il ripieno e con una spatola livellare. con la frolla messa da parte, fate delle striscioline e decorare la crostata.
    Infornare per 50 min.
10

Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Prolungare la cottura di qualche minuto se la superficie non risulta dotata.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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