Preparazione
10min
Total
55min
porzione/porzioni
15
fetta/fette
Difficoltà
facile
Ingredienti
CROSTATA INTEGRALE (senza uovo!)
- 330 grammi farina integrale
- q.b. scorza di limone
- q.b. scorza di arancia
- 1 pizzico lievito in polvere, (o bicarbonato)
- 110 grammi zucchero di canna
- 80 grammi olio di semi di soia
- 100 grammi latte
- 20 grammi pinoli
- q.b. frutta secca mista
- q.b. marmellata di prugne
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- -Nel boccale mettere lo zucchero di canna e le scorzette di limone e arancia e tritare 15 sec/vel 10;
-Aggiungere la farina integrale e il lievito e frullare 30 sec/vel 10;
-Aggiungere i liquidi (olio di semi e latte) e impastare 2 min/funzione SPIGA;
-Controllare l'impasto e se non dovesse essere della giusta consistenza aggiungere un filo d'olio ancora o un pò di latte e impastare ancora un pò funzione spiga, controllando che sia morbido e compatto;
Stendere sulla carta forno e formare un disco ben livellato, aggiungere marmellata a piacere (io ho usato quella fatta in casa alle prugne) e aggiungere sopra, prima d'infornare, i pinoli e la frutta secca mista, a piacere.
Infornare forno statico 40/50 minuti a 180°
Controllare la cottura in base al proprio forno! - ecco la crostata prima di essere infornata!
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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