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Ingredienti
15 fetta/fette
CROSTATA INTEGRALE (senza uovo!)
- 330 grammi farina integrale
- q.b. scorza di limone
- q.b. scorza di arancia
- 1 pizzico lievito in polvere, (o bicarbonato)
- 110 grammi zucchero di canna
- 80 grammi olio di semi di soia
- 100 grammi latte
- 20 grammi pinoli
- q.b. frutta secca mista
- q.b. marmellata di prugne
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6
55min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- -Nel boccale mettere lo zucchero di canna e le scorzette di limone e arancia e tritare 15 sec/vel 10;
-Aggiungere la farina integrale e il lievito e frullare 30 sec/vel 10;
-Aggiungere i liquidi (olio di semi e latte) e impastare 2 min/funzione SPIGA;
-Controllare l'impasto e se non dovesse essere della giusta consistenza aggiungere un filo d'olio ancora o un pò di latte e impastare ancora un pò funzione spiga, controllando che sia morbido e compatto;
Stendere sulla carta forno e formare un disco ben livellato, aggiungere marmellata a piacere (io ho usato quella fatta in casa alle prugne) e aggiungere sopra, prima d'infornare, i pinoli e la frutta secca mista, a piacere.
Infornare forno statico 40/50 minuti a 180°
Controllare la cottura in base al proprio forno! - ecco la crostata prima di essere infornata!
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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