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Crostata tiramisù


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Ingredienti

10 porzione/porzioni

Crostata tiramisù

Frolla

  • 300 grammi farina
  • 2 uova
  • 80 grammi zucchero
  • 100 grammi burro
  • 1/2 scorza di limone
  • 1/2 cucchiaino lievito in polvere

Crema mascarpone

  • 250 grammi mascarpone
  • 150 grammi panna fresca liquida
  • 2 tuorli
  • 90 grammi zucchero

Preparazione

  • 3 cucchiai crema gianduia
  • 200 grammi caffè espresso
  • q.b. di biscotti savoiardi
  • q.b. cacao amaro in polvere
5

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel Closed lid scorza di limone e zucchero 10s v10
    Unire tutti gli ingredienti 30s v5
    Avvolgere la frolla nella pellicola e riposare in frigo 15m
    Nel Closed lid pulito e asciutto posizionare la farfalla, mettere la panna e montare 2m v3
    Togliere la farfalla e versare la panna in una ciotola, tenere in frigo fino all'utilizzo
    Lavare e asciugare il Closed lid posizionare la farfalla, mettere zucchero e tuorli 2m v3
    Togliere la farfalla, aggiungere il mascarpone 2m v3
    Unire la crema alla panna delicatamente, tenere in frigo
    Stendere la frolla sullo stampo imburrato e infarinato, bucherellare, cuocere in forno preriscaldato a 180° x 15m
    Appena uscita dal forno spalmare uno strato di crema gianduia, inzuppare i savoiardi al caffè e ricoprire lo strato di crema gianduia, versare sui savoiardi la crema mascarpone e livellare, spolverizzare con il cacao amaro e decorare i bordi con pezzetti di savoiardi
    Tenere in frigo 1 ora prima di servire
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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