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Preparazione
0min
Total
20min
porzione/porzioni
20 pezzo/pezzi
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 10-09-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 370 gr di farina
  • 210 gr di zucchero
  • 110 gr di burro sciolto ( e raffreddato)
  • 2 uova
  • 250 ml di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • nutella q,b.
  • zucchero a velo q.b.
  • Per la glassa:
  • 100 gr chiare d’uovo
  • 600 gr zucchero a velo

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Versale nel boccale uova, burro, latte e mescolare 1 minuto vel 5. In una ciotola a parte unire farina zuccero e lievito e mescolare tutto insieme. inserire il tutto nel boccale e far andare 2/4 minuti velocita 5. L'impasto non deve essere liquido ma denso. se vi rendete conto che è liquido aggiungete poco alla volta un cucchiaio di farina. 

    Prendete gli stampi da muffin (io uso quelli in silicone) e riempite con un paio di cucchiai mettete un cucchiaino di nutella e ricoprite con altro impasto. continuate fino ad esuarimento dell'impasto. infornate a forno cadlo 200 gr - 20 minuti (dipende dal forno quindi controllate la cottura i muffin si devono dorare).

    una volta tolti dal forno lasciamoli raffreddare  qualche minuto e procediamo con la glassatura.

     preparate la glassa reale sbattendo le chiare d'uovo e lo zucchero a velo alla massima velocita  fino ad ottenere un impasto abbastanza sostenuto

    dopo aver glassato decorare con coriandoli di zucchero o scaglie di cioccolato. io ho fatto dei fiorellini di pdz

    Se non si vuole glassare i cupcake possiamo semplicemente spolverizzarli con lo zucchero a velo.

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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cupcake glassati con cuore di nutella

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