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Dolce di Ricotta, Limone e Cioccolato


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Ingredienti

12 porzione/porzioni

Pasta Frolla

  • 1 limone biologico, scorza
  • 100 g zucchero
  • 2 tuorli, da 60g ognuna
  • 250 g farina 00
  • 125 g Burro morbido a pezzi
  • 1 goccio di liquore limoncello
  • zucchero a velo per decorere

Ripieno

  • 1 limone biologico, scorza
  • 200 g zucchero
  • 2 tuorli, da 60g ognuno
  • 500 g ricotta
  • 10 g fecola di patate
  • 10 g limoncello
  • 100 g gocce di cioccolato
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Preparazione della ricetta

    Preparare due dosi di Pasta Frolla.
  1. Per una dose:

    Inserire nel Closed lid 100g di zucchero, la scorza di mezzo limone, il tutto 20 secondi a Vel. 7.

    Poi inserire tutti gli altri ingredienti ed azionare per 20 secondi a Vel. 5/6.

    Lasciarla riposare in frigo per circa mezz'ora.

  2. Senza lavare il Closed lid inserire 200g di zucchero, la scorza di limone, il tutto 20 secondi a Vel. 7.

    Aggiungere tutti gli altri ingredienti escluso le gocce di cioccolato, ed azionare per 15 secondi a Vel.5.

    Unire le gocce di cioccolato e miscelare Counter-clockwise operation per 3 secondi a Vel.3.

    Foderare con carta da forno una tortiera da 30 cm, stendere la pasta frolla aiutandosi con carta da forno per posizionarla nella tortiera, versare il ripieno e coprire con altra frolla.

    Infornare a 180° per circa 40/50 minuti (forno a convenzione).

    Cospargere di zucchero a velo e servire.

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ho bisogno di capire... Sono le uova che devono...

    Creato da Paoletta17 il 2. marzo 2017 - 20:44.

    Ho bisogno di capire... Sono le uova che devono pesare 60 g l'una e per la ricetta si usano solo i tuorli o ci vogliono 60 grammi di tuorli? L'album e non si usa ? Illuminatemi...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Non c'è nessun dubbio sulle

    Creato da Ivana Sellari il 11. febbraio 2013 - 10:27.

    Non c'è nessun dubbio sulle uova...ogni tuorlo deve pesare 60 gr. altrimenti aggiungere un tuorlo in più....per quanto riguarda il liquore.. perchè nò la proverò con la strega....anche se la ricetta originale di mia nonna è con il limoncello... tmrc_emoticons.)


    Ivana S.

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  • il dubbio sulle uova, intere

    Creato da ucci il 10. febbraio 2013 - 18:49.

    Cooking 7 il dubbio sulle uova, intere o solo tuorli, è venuto anche a me e alla fine ho optato per intere. Poi in mancanza del limoncello ho aggiunto un goccio di liquore Strega .................. spettacolare!

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Si le uova devono pesare 60

    Creato da Ivana Sellari il 1. febbraio 2013 - 20:28.

    Si le uova devono pesare 60 gr. tmrc_emoticons.)


    Ivana S.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • forse uova intere da 60 g

    Creato da nimmei il 1. febbraio 2013 - 19:35.

    forse uova intere da 60 g cadauna? tmrc_emoticons.~


    il miglior amico dell uomo:"il cane". il miglior amico di una mamma:"il bimby".

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • scusa ma il peso delle uova è

    Creato da shirling il 1. febbraio 2013 - 17:41.

    scusa ma il peso delle uova è esatto? ogni tuorlo da me pesato è 20 g, quindi ne devo mettere 3????

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  • (Sin asunto)

    Creato da lina16 il 24. gennaio 2013 - 18:30.

    tmrc_emoticons.) Big Smile tmrc_emoticons.p

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  • (Sin asunto)

    Creato da annarella64 il 24. gennaio 2013 - 13:53.

    tmrc_emoticons.)


     anna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • vorrei darti un voto ma non

    Creato da annarella64 il 24. gennaio 2013 - 13:49.

    vorrei darti un voto ma non mi fa votare!!!


     anna

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  • Ottima .....  

    Creato da Ivana Sellari il 23. gennaio 2013 - 19:49.

    Ottima ..... tmrc_emoticons.;)

     


    Ivana S.

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