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Dolce ricotta e cioccolato senza glutine e lattosio


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Ingredienti

8 persona/persone

Dolce ricotta e cioccolato senza glutine e lattosio

  • 300 grammi Ricotta di capra
  • 200 grammi zucchero
  • 3 pezzo uova
  • 200 g farina senza glutine
  • 3 cucchiaio colmo cacao amaro in polvere
  • 150 grammi gocce di cioccolato
  • 1 bustina lievito per dolci
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Preparazione della ricetta

  1. Per prima cosa prendo uno stampo (nel mio caso da ciambella) e l'ho imburrato con la margarina e un po' di farina senza glutine e metto da parte;
  2. Accendo il forno a 180';
  3. Metto una ciotola sul Bimby e peso tutte le polveri, anche il lievito, e le mescolo un attimo;
  4. Nel boccale metto ricotta e zucchero e faccio andare 2 min Vel 3;
  5. Mentre il Bimby va aggiungo le uova una alla volta;
  6. Rimpostare ancora 1min e aggiungere a cucchiaiate le polveri, quando è tutto amalgamato apro il coperchio e a mano aggiungo le gocce di cioccolato;
  7. Ora verso il tutto nello stampo e inforno a 180' per 30 Min;
  8. Faccio la prova stecchino anche se è leggermente morbido va bene, spegnete il forno e lasciatelo là ancora un paio di minuti.
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Consiglio

Usare ricotta di capre perché è più magra ,si può fare anche con farina 00 e ricotta normale


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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