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Dolcetti leggerissimi banane e lamponi


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Ingredienti

0 porzione/porzioni

Per l'impasto

  • 50 grammi farina, di riso
  • 50 grammi farina, di farro
  • 60 grammi zucchero
  • 1 BANANA GRANDE MATURA ( o 2 piccole, circa 120gr)
  • 60 grammi burro
  • 25 grammi latte (di riso o di mucca)
  • 1 uovo
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 pizzichi di bicarbonato
  • 60 grammi lamponi o altri frutti di bosco, (ANCHE SURGELATI)
  • granella di zucchero qb
  • 6
    35min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mixare la banana : 15 secondi, velocità 7.  Togliere dal boccale e mettere da parte.

    Senza lavare il boccale, sciogliere il burro a 60°, 2 minuti, velocita 2

    Aggiungi tutti gli altri ingredienti, tranne i frutti di bosco. Mescolare il tutto per 50 secondi, velocità 3. Assicurarsi che l'impasto sia ben mescolato, raschaindo le pareti. Aggiungere i frutti di bosco ( potete anche usarne un solo tipo: lamponi, mirtilli  o more) freschi o surgelati ( in quetso caso metteteli ancora surgelati).

    Mescolare 10 secondi, velocità 2 , antioarario. ;

    Versare l'impasto in stampini da cake o da muffins ( per 6 circa) oppure in uno stampo da cake più grande. Cospargere i dolcetti  di granella di zucchero ed infornare per 20 minuti a 180 gradi. ( se usate uno stampo fda cake unico , prolungare la cottura fino a 35 o 40 minuti)

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Consiglio

Io uso le farine di riso e di farro, ma si puo usare anche la farina normale ( 100 GR)


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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