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DOLCI QUADROTTI DI ZUCCA


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Ingredienti

0 porzione/porzioni

  • 300 gr di zucca già pulita
  • 200 gr di zucchero
  • 100 gr di mandorle pelate
  • 100 gr di amaretti
  • 150 gr di farina
  • 3 uova
  • 70 gr di burro
  • 100 gr di uva sultanina ammorbidita in acqua per 10 min
  • scorzetta di limone
  • 1 pizzico di sale
  • ½ cucchiaino di cannella
  • 1 bustina di lievito, per torte
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Preparazione della ricetta

    Mettere nel :tmlocked: la zucca a pezzi: 5 sec / vel 5; aggiungere 20 gr burro, 50 gr di zucchero e 1 pizzico di sale: 10 min / 100° / vel 2. Togliere il composto e lasciare raffreddare. Nel boccale mettere gli amaretti e tritare: 7 sec / vel 5 e mettere da parte Mettere nel boccale 150 gr di zucchero, la scorzetta di limone e le mandorle: 10 sec / vel 9; unire le uova e il burro rimasto: 1 min / vel 5. Aggiungere la farina, la cannella e gli amaretti (tranne un cucchiaio): 1 min vel 5; infine unite il composto di zucca e il lievito: 20 sec vel 5, Imburrare e spolverizzare con gli amaretti tenuti a parte una teglia rettangolare, versarvi il composto cospargendo con l’uvetta asciugata. Cuocere in forno caldo a 150° per circa 30 min e a 170° per circa 15 min Lasciare raffreddare e tagliarlo a quadretti 04-11-11: nella foto si vede la torta non tagliata a quadrotti e l'uvetta l'ho unita all'impasto, si possono fare anche i muffin
  1. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

controllare che la zucca non abbia rilasciato molto liquido, se così fosse, unire una cucchiaiata in più di farina


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ho sempre snobbato la zucca... ma mi sbagliavo si...

    Creato da Magat il 23. agosto 2019 - 18:32.

    Ho sempre snobbato la zucca... ma mi sbagliavo si possono fare grandi cose 👍👍👍👍👍👍👍

    Magat

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  • Anch'io ho fatto i muffìns,

    Creato da CrisTn il 11. novembre 2015 - 22:00.

    Anch'io ho fatto i muffìns, ne sono venuti 24... Buonissimi, favolosi, gustosi...

    grazie cara Luisa... Sei sempre nei nostri cuori e con le tue meravigliose ricette continui ad essere con noi...

    Love Cooking 7 Love

     

    cristina

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  • Io ho utilizzato l'impasto

    Creato da Luida il 6. novembre 2014 - 22:51.

    Io ho utilizzato l'impasto per i muffin: ottimi! Ho sostituito il burro con 50 gr d'olio di girasole, aggiunto 50 gr in più di farina, 1/2 misurino d'acqua e ridotto lo zucchero (per mio gusto personale). Sono venuti 18 muffin, belli e buoni. Grazie! tmrc_emoticons.)

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  • Luci48 ha scritto: Io ho

    Creato da femomilla il 26. ottobre 2014 - 17:27.

    Luci48

    Io ho usato una tortiera rotonda di 25 cm.

     

    grazie....

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Io ho usato una tortiera

    Creato da Luci48 il 26. ottobre 2014 - 16:01.

    Io ho usato una tortiera rotonda di 25 cm.


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • se volessi usare una teglia

    Creato da femomilla il 26. ottobre 2014 - 15:19.

    se volessi usare una teglia rotonda di quale misura? tmrc_emoticons.)

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  • fatta ieri, ottima! molto

    Creato da UACO il 9. dicembre 2013 - 11:20.

    fatta ieri, ottima!

    molto golosa  Love


    Maura

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  •   Lidia, grazie

    Creato da luisa2 il 25. ottobre 2013 - 15:49.

     

    Lidia, grazie Love


    mluisa


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  • fatta ieri .... mooolto buona

    Creato da lidia.M il 23. ottobre 2013 - 15:01.

    fatta ieri .... mooolto buona e golosa. complimenti le tue ricette sono sempre ottime!

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  • vero che così la zucca è

    Creato da luisa2 il 4. ottobre 2012 - 23:14.

    vero che così la zucca è veramente golosa? tmrc_emoticons.)


    mluisa


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  • l'ho fatta ieri sera e devo

    Creato da ale85c il 4. ottobre 2012 - 19:02.

    l'ho fatta ieri sera e devo dire che.............è deliziosaaaaaaaaaaaa Love ... e a me la zucca nn piace....ma questa torta è davvero strepitosa ed è rimasta sofficissima!!! COMPLIMENTI!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Elisa, Sam, Luci grazie

    Creato da luisa2 il 26. novembre 2011 - 20:35.

    Elisa, Sam, Luci grazie tmrc_emoticons.)


    mluisa


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  •  Ecco fatta stamattina e già

    Creato da Luci48 il 25. novembre 2011 - 11:49.

     Ecco fatta stamattina e già mangiata di colazione, buonissima


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

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  • L'ho preparata per le mie

    Creato da sam il 14. novembre 2011 - 17:24.

    L'ho preparata per le mie bimbe che non mangiano la zucca.... ( così l'ho nascosta!!!), ho aggiunto 30 gr. in più di zucchero e al posto delle uvette ho messo le gocce di cioccolato.....

    STREPITOSA....

    L'abbiamo finita in un baleno!!!!!

    Complimenti. ottima ricetta!

    Cooking 7

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  • Buonissima..soprattutto

    Creato da ELISA74GIO il 14. novembre 2011 - 17:12.

    Buonissima..soprattutto perché è riuscita bene a una neofita come me!!


    Elisa

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  •  sandrea, come ti sono

    Creato da luisa2 il 4. novembre 2011 - 01:44.

     sandrea, come ti sono venuti?


    mluisa


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  • ..HO APPENA INFORNATO...

    Creato da sandrea il 3. novembre 2011 - 15:03.

    ..HO APPENA INFORNATO...


    Alessandra

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  • calimero14 ha scritto: booboo

    Creato da BooBoo il 14. ottobre 2011 - 14:54.

    calimero14

    booboo credo che tu intenda la cotognata della Zuegg che davanoa noi bambini a scuola tanti tanti anni fa..... credo che la ditta sopra citata non li faccia neanche più... ciaooooooo

    .....infatti ....che bei ricordi..però.....


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • booboo credo che tu intenda

    Creato da calimero14 il 14. ottobre 2011 - 14:12.

    booboo credo che tu intenda la cotognata della Zuegg che davanoa noi bambini a scuola tanti tanti anni fa..... credo che la ditta sopra citata non li faccia neanche più... ciaooooooo


    Elisa da Bologna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • [quote=luisa2] BooBoo, no non

    Creato da BooBoo il 14. ottobre 2011 - 11:48.

    [quote=luisa2]

    BooBoo, no non sono come i fruttini, è solo una torta tagliata a dadoni (quadrotti)

    [/quote...]la curiosità...è l'anticamera della golosità... Big Smile..e visto che sono...curiosa...la preparerò con dovizia...scupolosa Love Love


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • BooBoo, no non sono come i

    Creato da luisa2 il 14. ottobre 2011 - 11:44.

    BooBoo, no non sono come i fruttini, è solo una torta tagliata a dadoni (quadrotti)


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Scusa Luisa...ma vengono come

    Creato da BooBoo il 14. ottobre 2011 - 11:15.

    Scusa Luisa...ma vengono come quei...fruttini...di marmellata piccoli  che si mangiano tanti anni or sono?


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • penso di rifarli presto e poi

    Creato da luisa2 il 14. ottobre 2011 - 02:07.

    penso di rifarli presto e poi inserisco la foto


    mluisa


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  • FOTO FOTO FOTO VOGLIAMO LA

    Creato da calimero14 il 14. ottobre 2011 - 01:14.

    FOTO FOTO FOTO VOGLIAMO LA FOTO!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Big Smile Big Smile


    Elisa da Bologna

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  • Visto che è la stagione della

    Creato da Luci48 il 14. ottobre 2011 - 01:07.

    tmrc_emoticons.p Visto che è la stagione della zucca provo a farli perchè io adoro la zucca come dolce, già provati dalla nostra maestra buonissimi!!!! tmrc_emoticons.;)


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

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  • che buoni!!!!!!!! serviti per

    Creato da gian-ni il 1. novembre 2010 - 12:09.

    che buoni!!!!!!!! serviti per festeggiare Halloween

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