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3
ammila
published: 15-10-2013
modificata: 19-12-2017
Follia ai 3 cioccolati (Torta di Compleanno) Ricetta non testata
4
Ingredienti
15 porzione/porzioni
Per la base
- 1 dose pan di spagna al cioccolato libro base
Per la farcia
- 8 cucchiai crema gianduia libro base
Per la crema al cioccolato bianco
- 300 g cioccolato bianco
- 180 g panna fresca
- 450 g mascarpone
Per decorare
- 150 g coccolato fondente
- 1 cucchiaino burro
per la bagna
- q.b. latte
-
6
4h 40min
Preparazione 3h 50minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Preparare il Pan Di Spagna cvome da Libro Base
- Una volta freddo tagliarlo in tre dischi.
- Mettere del latte in un tazzone e inzuppare il PDS con un cucchiaio;
- Piccolo trucco: non inzuppare i bordi esterni o inzupparli solo un po'. Ciò garantirà alla torta di mantenere un bella forma.
- Tritare il cioccolato nel 8 sec vel 8;
- Aggiungere la panna 5 min 60° vel 2;
- Versare infine il mascarpone e mandare 1 min vel 3/4;
- Far raffreddare completamente il composto;
- Spalmare la crema gianduia sul disco di PDS, quindi distribuire sopra la crema raffreddata;
- Procedere allo stesso modo anche per il secondo disco;
- Spalmare la crema sulla superficie e sui lati della torta e riporre in frigo.
- Tritare il cioccolato 5 sec vel 7/8;
- Aggiungere il burro e mandare 5 min.vel 3 70°;
- Versare il cioccolato in una siringa per dolci inserendo il beccuccio con buchino stretto e decorare a piacere;
- Lasciare riposare il dolce in frigo per circa 3 ore prima di servire.
Pan di Spagna
Per la bagna:
Per farcia e la copertura al cioccolato bianco:
Preparare la decorazione:
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoBuonissima 💯🎂♥️💝
Buonissima 💯🎂♥️💝
(senza oggetto)
Ottima torta!!! Buonissima Torta
Ottima torta!!! Buonissima
Ma si può non mettere il mascarpone?
Ma si può non mettere il mascarpone?
Ottima! È stata un successo!...
Ottima! È stata un successo!
Poiché il pan di Spagna non mi era venuto molto alto, ho deciso di ricavarne solo 2 dischi. Il risultato è stato cmq ottimo: una torta goduriosa, ma equilibrata e non stucchevole. Assolutamente da rifare
Ciao Giovanna.. ho bisogno di un consiglio domani...
Ciao Giovanna.. ho bisogno di un consiglio domani è il mio compleanno e vorrei fare la tua torta , stamattina ho fatto il pan di spagna di rosa47 stasera la posso farcire e domani la decoro?
Grazie
ENZA.........
Fatta oggi per il mio compleanno!! Un...
Fatta oggi per il mio compleanno!! Un successone... squisita!!! 🎊😋
Ele 👩🏻🍳💚
Raffaellascrim89 ha scritto...
raffaella complimenti e' bellissima...la bagna dipende dai gusti.Io inzuppo di piu o di meno a seconda x chi la preparo ,tranquilla.Spero ti piaccia.La crema al cioccolato bianco di solito e' bella soda ma dipende anche dal tipo di cioccolato e di Fammi sapere e ...Grazie x aver scelto la mia tortaammila
Questo ...
Questo è il risultato!! In frigo la crema si è solidificata ma è rimasta sempre un po' lenta, infatti non è stato semplice ricoprire la torta! Scusami io sono inesperta! Come faccio a capire quanto bagnare il pan di Spagna??? Credo di avere esagerato!! 😅
Raffaellascrim89 ha scritto...
metti in frigo,si rassoderaammila
Salveeee sto provando questa ricetta per la prima...
Salveeee sto provando questa ricetta per la prima volta per il compleanno del mio fidanzato domani! Ho fatto la crema al cioccolato, inizialmente dopo aver messo il mascarpone non si era amalgamata ma era rimasta grumosa allora l'ho fatta fare qualche minuto in più! Adesso è piuttosto liquida...si solidificherà una volta rafferma? Oppure che dovrei fare???
...
Ecco qua
Julia
ammila: Grazie mille a te per la ricetta!!
ammila: Grazie mille a te per la ricetta!!
GrappaJulia ha scritto:...
grazieSe riesci x la foto ne sarei felice
ammila
Bellissima e buonissima ...
Bellissima e buonissima
riprovo piu tardi
Julia
Non riesco ad inserire la foto
googla ha scritto:...
bellissima torta complimentiammila
Ottima ricetta scelta per festeggiare il...
Ottima ricetta scelta per festeggiare il settantesimo compleanno della mia mamma. Un vero figurone! La rifarò sicuramente!
fairysab ha scritto:...
grazie fairyammila
scunca81 ha scritto:...
esatto!Metti poca crema di nocciole<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
scusate a me non è chiara una cosa...su...
scusate a me non è chiara una cosa...su ogni disco bisogna spalmare la crema gianduia e la crema al ciccolato bianco?? qualcuno mi risponda !!! urgente
grazie
esterh77 ha scritto:...
grazieammila
Buonissima facile da fare e super buona da...
Buonissima facile da fare e super buona da mangiare.
Complimenti, era molto buona e semplice da...
Complimenti, era molto buona e semplice da preparare grazie 5 stelline
visti i commenti più che positivi ho...
visti i commenti più che positivi ho provato a fare questa torta da offrire ad una festa......... è stato un successone!!!!!!! BUONISSIMA!!!!!!!
grazie per la ricetta e la farò spesso..... salvata tra le preferite 5 stelline sono proprio poche
muzio
MariaPia66 ha
grazie maria piaammila
Splendida torta 5
Splendida torta 5 stelline!!!!
Goly ha scritto: Che
grazie golyammila
Che
Che dire......strepitoso!!!!
Goly ha scritto:
bellissima complimentiammila
Buongiorno!!!oggi è il
Buongiorno!ho bisogno di un
Buongiorno!ho bisogno di un consiglio,domenica prossima ho un compleanno e vorrei fare la torta ma sono tante le cose che devo preparare..secondo voi posso fare oggi il pan di Spagna congelarlo,sabato da scongelato lo farcisco e domenica mattina lo decoro?io sono per le cose fresche ma non ho il tempo materiale!!!grazie!!
Magat ha scritto: Fatta
bellissima la prima....Bravissima la secondaammila
Fatta oggi con mia nipote
Magat
fairysab ha
Grazie per aver scelto la mia torta e per il postammila
Buonissima ho fatto un
Buonissima
ho fatto un figurone al compleanno della mia mamma 
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
chya72 ha scritto: Grazie
fantastica chya!!!! Grazie x averla sceltaSpero sia piaciuta
Auguroni a tua figlia e complimenti a te
ammila
Grazie Ammila!!!! Ho farcito
Grazie Ammila!!!!
Ho farcito e coperto con 2 dosi della tua fantastica crema al cioccolato bianco.
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
DIMENTICAVO......AUGURI DI
DIMENTICAVO......AUGURI DI BUON COMPLEANNO
ammila
Vale_Giusy ha
bellissima a auguroniGrazie x il post
ammila
Rifatta per festeggiare il
Rifatta per festeggiare il mio compleanno
sempre molto buona, un successo assicurato.
Giusy
Debbydalsa83 ha scritto:
bellissima!!! Complimenti e grazie x il postammila
Fatta oggi.Che dire una bontà
Fatta oggi.Che dire una bontà assoluta. Me L hanno già richiesta per i futuri compleanni.
Debby
Torta fatta questo fine
Torta fatta questo fine settimana ed è piaciuta davvero molto!! Ho fatto una piccollissima variante, ho bagnato il pan di spagna con uno sciroppo ai lamponi (li avevo in casa e li dovevo far andare) e devo dire che ci stavano benissimo.
Cinque stelline mertitatissime!
Recu75
eliele ha scritto: Ciao! Come
ciao nella seguente ricetta viene indicato come rapportarsi con l'aggiungere uova oppure toglierle...http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/pan-di-spagna/545479
Das
Ciao! Come mi comporto per
Ciao! Come mi comporto per fare una dose e mezza di pan di spagna? Grazie!
Magat ha scritto: So di
complimenti è dire poco...stupenda,baciammila
So di avere già valutato...
Magat
Vale_Giusy ha scritto:
e' bellissimacomplimentoni
ammila
Questa delizia è davvero
Il mascarpone si sposa benissimo con il cioccolato bianco, il cioccolato fondente, crema gianduia rendono la torta tricolore.
Io l'ho decorata con panna e cuori di cioccolata fondente per essere in tema S.Valentino.
Grazie per la ricetta
Giusy
Mariac@pri@lu@pri ha
Complimenti é bellissima e molto elegantegrazie per le foto magnifiche e per il post.
Alla prossima bontà
ammila