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1 Fregolotta - tipico dolce della Marca Trevigiana

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Fregolotta - tipico dolce della Marca Trevigiana

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Ingredienti

14 fetta/fette

impasto

  • 200 grammi farina tipo 0
  • 100 grammi Farina di mais fioretto
  • 150 grammi mandorle pelate
  • 50 grammi mandorle non pelate
  • 120 grammi Burro a temperatura ambiente
  • 150 grammi zucchero
  • 1 uovo intero
  • scorza di limone grattugiato
  • q.b. zucchero di canna
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    55min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso le mandorle pelate e tritare grossolanamente 2 sec. Vel. Turbo, trasferire in una ciotola e tenerle da parte.
  2. Mettere nel coperchio chiuso la scorza di limone e 50 g della farina 0 frullare 20 secondi velocità 10, riunire sul fondo con la spatola.
  3. Aggiungere le farine, le mandorle tritate tenute da parte, il burro, lo zucchero e alla fine l'uovo impastare 10 sec. Vel. 5 (Il composto deve rimanere granuloso non deve diventare una pagnotta compatta).
  4. Con la mano sbriciolare in modo omogeneo il composto in una tortiera da 24 cm di diametro precedentemente foderata con carta forno.
  5. Unire all'ultima parte dell'impasto le mandorle intere non pelate e distribuirle sulla superficie, spolverare con abbondante zucchero di canna e infornare a 180° Per circa 40 minuti (dipende dal forno).
  6. Lasciarla raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo, prima di servirla spolverare con zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Tipico dolce della Marca Trevigiana il nome deriva da fregola una parola del dialetto veneto che significa briciola e si riferisce alla consistenza molto friabile del dolce.
Va portata in tavola intera e rotta col cucchiaio davanti ai commensali.
Vino consigliato Moscato

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • GabriellaRosanna: grazie 😍 fammi sapere se ti...

    Creato da contessa6 il 25. febbraio 2022 - 22:59.

    GabriellaRosanna: grazie 😍 fammi sapere se ti è piaciuta 😊

    Corn

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  • Brava Diana, l'ho importata in ricette create, son...

    Creato da GabriellaRosanna il 25. febbraio 2022 - 18:41.

    Brava Diana, l'ho importata in ricette create, son sicura che sarà un successo!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • GrappaJulia: che bella!!! grazie per averla...

    Creato da contessa6 il 20. novembre 2020 - 16:37.

    GrappaJulia: che bella!!! grazie per averla provata Love

    Corn

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  • Complimenti per la prima pagina

    Creato da occhidimandorla il 11. maggio 2020 - 21:47.

    Complimenti per la prima paginaWink


    Antonella

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  • Complimenti Diana 👏 👏 👏

    Creato da Katia_ il 11. maggio 2020 - 18:02.

    Complimenti Diana 👏 👏 👏

    Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia

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  • Complimenti Diana 👏👏👏😘

    Creato da grazia.5 il 11. maggio 2020 - 15:20.

    Complimenti Diana 👏👏👏😘

    Grazia Di Rella

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  • Complimenti Diana per la prima pagina.😍

    Creato da Nicedolce il 11. maggio 2020 - 14:08.

    Complimenti Diana per la prima pagina.😍


    Nicedolce

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  • Complimenti per la prima pagina!

    Creato da Sissibi il 11. maggio 2020 - 12:51.

    Complimenti per la prima pagina!

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  • Complimenti Diana 👍 ricetta buonissima!...

    Creato da GrappaJulia il 11. maggio 2020 - 12:44.

    Complimenti Diana 👍 ricetta buonissima!


    Julia

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  • Complimenti per la prima pagina

    Creato da bebabimby il 11. maggio 2020 - 12:25.

    Complimenti per la prima pagina

    BebaBimby Wink

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  • Complimenti per la prima pagina ! Buona la...

    Creato da Eugenia28 il 11. maggio 2020 - 09:49.

    Complimenti per la prima pagina ! Buona la fregolotta !

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Brava Diana 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Creato da Magat il 11. maggio 2020 - 08:57.

    Brava Diana 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Magat

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  • Complimenti Diana per la 1° pagina

    Creato da rosablu71 il 11. maggio 2020 - 08:03.

    Complimenti Diana per la 1° pagina Wink

    Rosablu71

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  • Complimenti Diana

    Creato da lauradiflorio il 11. maggio 2020 - 08:02.

    Complimenti Diana Lol


    laura


     

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  • Ma quant'è buona! E anche facile da fare! Come...

    Creato da GrappaJulia il 29. aprile 2020 - 14:37.

    Ma quant'è buona! E anche facile da fare! Come sempre ho lavorato con quello che ho trovato in casa: avevo soltanto 60g di mandorle (non pelate) in casa, ho usato quelle e per il resto ho sostituito con anacardi. Risultato fantastico ❤



    Julia

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