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Frollini alle mandorle


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Ingredienti

4 persona/persone

Per l'impasto:

  • 300 grammi farina, 00
  • 250 grammi burro, a temperatura ambiente
  • 125 grammi zucchero
  • 125 grammi mandorle, non tostate
  • 3 tuorli, d'uovo
  • zucchero a velo, vanigliato
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Preparazione della ricetta

    Procedimento:
  1. Mettere le mandorle nel boccale e macinarle a velocità 5-6 (non devono essere troppo fini).  Aggiungere poi farina, tuorli, zucchero, burro morbido a pezzi. Impastare a velocità 4-5 per 20 secondi.  Avvolgere la pasta nella pellicola trasparente e lasciarla riposare per almeno un'ora in frigorifero. Stenderla (spessore circa 4-5 mm) e ritagliare i biscotti. Cuocere a 170°C. Quando i biscotti sono ancora caldi, cospargerli di abbondante zucchero a velo vanigliato.

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Consiglio

Quando il forno è caldo, la cottura è piuttosto veloce: tenere d'occhio i biscotti affinché non brucino.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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