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FROLLINI RISO E CACAO (senza glutine)


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Ingredienti

45 pezzo/pezzi

Per l’impasto

  • 170 grammi farina di riso
  • 100 grammi fecola di patate
  • 1 uovo intero
  • 2 tuorli
  • 100 grammi zucchero di canna
  • 100 grammi burro
  • 1 limone scorza
  • 30 grammi cacao amaro in polvere, consentito da prontuario
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Preparazione della ricetta

    Per la frolla
  1. Mettere nel boccale la scorza di limone e lo zucchero, tritare 10 sec. vel. 8 Unire la farina,la fecola, le uova, il burro, impastare 20 sec. vel. 5 Unire il cacao, impastare 10 sec. vel. 4 Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 30/45 minuti prima di utilizzarlo.

  2. Per ricavare i biscotti
  3. Stendere la frolla e, con le apposite formine, ricavare i biscotti. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Molto buona anche la versione senza cacao.La frolla, una volta preparata, può anche essere riposta nel congelatore per utilizzarla in un secondo momento.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Io ho usato: 20 gr di olio di

    Creato da Chocoholic il 28. ottobre 2015 - 22:34.

    Io ho usato:

    20 gr di olio di mais

    40 gr di latte di riso

    160 gr di cioccolata fondente

    Con queste varianti ho ottenuto dei perfetti American Cookies.

    Comunque esiste il burro di cacao puro....protesti provare.

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  • ciao, io ho usato la farina

    Creato da Chocoholic il 28. ottobre 2015 - 21:24.

    ciao,

    io ho usato la farina di riso de Il Sarchio, qualsiasi marca va bene, l'importante è usare farina di riso

    finissima, altrimenti la preparazione non si cuocerà perfettamente.

     

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  • Ciao volevo sapere anch'io se

    Creato da FRIANCHI il 13. gennaio 2015 - 12:31.

    Ciao volevo sapere anch'io se si puo sostituire il burro con l'olio... 

    mi servirebbe saperlo per un amica intollerante al glutine e ai latticini! tmrc_emoticons.(

    grazieee tmrc_emoticons.;)

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  • Ciao, grazie per la ricetta,

    Creato da vita_maria il 10. ottobre 2014 - 16:00.

    Ciao, grazie per la ricetta, ma posso sostituire il burro con 75 gr di olio di semi di mais?

    Grazie,

    Vita 


    Vita Maria

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  • Semplice, veloce e

    Creato da Baska il 5. ottobre 2014 - 21:07.

    Semplice, veloce e buona.

    Unici suggerimenti:

    il secondo tempo di impasto (dopo l'aggiunta di cacao) è leggermente troppo breve per ottenere un impasto uniforme; ci vuole qualche secondo in piu.

    inoltre: l'impasto risulta leggermente troppo morbido (a che dopo 24h di frigo); la prossima volta proverò ad aggiungere un pizzico di farina in più.

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  • Non ci avevo pensato, chiedo

    Creato da alice_tm31 il 16. maggio 2014 - 22:29.

    Non ci avevo pensato, chiedo scusa. Ho caricato un'altra immagine ma non riesco a cancellare la vecchia.

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  • Ciao, sono una collaboratrice

    Creato da barbarabimbyforever il 14. aprile 2014 - 16:35.

    Ciao, sono una collaboratrice di AIC (Associazione Italiana Celiachia). Ti chiedo x cortesia di togliere dall'immagine il maechio Spiga Barrata che è un marchio registrato di proprietà di AIC destinato ai prodotti alimentari preconfezionatiche superano un determinato iter per la concessione (ogni altro uso è vietato). Grazie


    barbarabimbyforever Dough mode

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  • sembrano proprio buoni!!! da

    Creato da alekos2 il 14. aprile 2014 - 13:33.

    sembrano proprio buoni!!! da provare presto   tmrc_emoticons.;)

    domanda: che tipo di riso usi per fare la farina?


    alekos Closed lid

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