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GIRELLE


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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

  • PASTA BISCOTTO:
  • 120 g di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 6 uova
  • 100 g di farina, OO
  • 1 pizzico di sale
  • 20 g di cacao amaro
  • FARCIA:
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di burro morbido
  • 100 g di cioccolato fondente, fuso
  • 2 cucchiai di Rum, (io ho messo mezza fialetta)
  • 2-3 cucchiai di confettura di albicocche
  • Per la bagna:
  • 100 g di acqua
  • 1 cucchiaio e mezzo di zucchero
  • 1 cucchiaio e 1/2 di rum
  • DECORAZIONE:
  • 250 g di cioccolato fondente, fuso
  • 6
    15min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. PASTA BISCOTTO:

    Mettere nel Closed lid lo zucchero e la vanillina polverizzare:10 sec - vel 9

    Aggiungere le uova, la farina e il pizzico di sale: 30 sec- vel 5

    Dividere l'impasto in due parti e ad una unire il cacao: 10 sec - vel 3

    Stendere la massa al cacao sulla placca del forno (rivestita di carta forno) livellare la superficie e cuocere in forno caldo: 180° - 4/5 min c.a sovrapporre delicatamente l'impasto neutro e infornare di nuovo per altri 10/12 min

    A cottura ultimata sfornare, sformare su un canovaccio e distribuire uno strato sottilissimo di confettura (facoltativa) arrotolarla delicatamente con la parte al cacao rivolta verso l'esterno.

    Lasciar raffreddare. (Intanto possiamo approfittare del forno caldo per sciogliere i 100g di cioccolato fondente che ci serviranno per la farcia).

    FARCIA:

    Mettere nel Closed lid lo zucchero: 10 sec - vel 7

    aggiungere il burro, montare: 20 sec - vel 5

    unire il cioccolato fondente fuso e aromatizzare con il rum: 20sec - vel 5.

    Srotolare la pasta biscotto spennellarla con la bagna e poi la farcia (sul lato di colore neutro) quindi arrotolare nuovamente, avvolgere il rotolo nella pellicola per alimenti e tenere in frigo 1 ora.

    Fondere il cioccolato: 10 sec - vel 7/8   e   6/7 min - 70° - vel 4

    Tagliare il rotolo a fettine di circa 1,5 cm immergere un lato delle girelline nel cioccolato fuso e lasciare asciugare su una gratella.

    Buon appetito!!!

     

     

     

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie x aver votato questa

    Creato da mr72 il 8. novembre 2010 - 17:40.

    Grazie x aver votato questa ricetta. Se avete provato a farla con qualche variante fatemelo sapere tmrc_emoticons.)

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  • Oggi ho provato a farle con

    Creato da mr72 il 7. novembre 2010 - 17:59.

    Oggi ho provato a farle con la panna al caffè xchè non avevo cioccolato fondente x fare la farcia e sono state molto apprezzate, la prossima volta voglio provare la versione al cioccolato bianco.

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  • Ciao Mr72, ho proposto oggi

    Creato da nicole77 il 2. agosto 2010 - 00:11.

    Ciao Mr72, ho proposto oggi la tua ricetta in famiglia ed è stato un successo! Mi dispiace solo di non aver fatto dose doppia, perchè le girelle sono proprio andate a ruba! Anche nel mio caso è successo quello di cui parlava VELOCE, ovvero nel mangiarle si sentivano i cristalli di zucchero. A parer mio potrebbe dipendere dal fatto che lo zucchero al velo ottenuto polverizzando con il bimby quello semolato tende a rimanere sempre un tantino granuloso, soprattutto se non si usa (come nel mio caso) una qualità extra-fina. La prossima volta proverò magari a polverizzarlo partendo da vel. 7 e arrivando fino a vel. 9-10. Comunque grazie per la bella e ottima ricetta!!! Un saluto, Nicole.

    Dough modeNicoDough mode 

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  • Le ho provate stasera, e devo

    Creato da r.karin il 30. luglio 2010 - 23:09.

    Le ho provate stasera, e devo dire che sono veramente buonissime, complimenti!!!!! Cooking 7

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  • buonissime e bellissime da 5

    Creato da rosa47 il 28. luglio 2010 - 19:42.

    buonissime e bellissime da 5 stelle ciao rosa

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  • Bravissima!!!!le proverò

    Creato da stefyliberty84 il 28. luglio 2010 - 18:02.

    Cooking 7 Bravissima!!!!le proverò sicuramente.....

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  Bravissima  veramente

    Creato da antonella il 28. luglio 2010 - 12:33.

     Bravissima  veramente buona!!la farò al più presto.. inserita nelle mie preferite!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ho inserito la ricetta nelle

    Creato da cinzia.67 il 16. luglio 2010 - 00:32.

    Ho inserito la ricetta nelle mie preferite, sicuramente le preparerò al più presto! slurp!!! Cooking 7

    Cinzia

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  •    Grazie per le stelline di

    Creato da mr72 il 15. luglio 2010 - 22:10.

       Grazie per le stelline di gradimento, mi fa piacere che siano piaciute   

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti;) aggiunta alle

    Creato da Gina il 28. giugno 2010 - 13:02.

    Complimentitmrc_emoticons.;) aggiunta alle mie ricette preferite, la provo sicuramente.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatte sabato sera le hanno

    Creato da carmen71 il 28. giugno 2010 - 12:31.

    Fatte sabato sera le hanno divorate in 5 minuti OTTIME COMPLIMENTI

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Non so che dirti, mi

    Creato da mr72 il 25. giugno 2010 - 18:10.

    Non so che dirti, mi dispiace, a me è capitato solo la prima volta che le ho fatte e il "problema" era appunto il burro non abbastanza morbido. Potresti fare un altro tentativo aggiungi un altro po' di burro e lavora per qualche secondo la crema magari con la farfalla inserita. Ciao e in bocca al lupo!

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  • Sono disperata la farcia per

    Creato da VELOCE il 25. giugno 2010 - 16:51.

    Sono disperata la farcia per la girella l'ho assaggiata prima di stenderla ed è venuta di nuovo granulosa e ti assicuro che il burro era morbido anzi morbidissim0o!!!! come posso rimediare che farcia posso metterre?


     

    CUCINARE CON IL BIMBY E' DIVERTENTE
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  • Grazie mille mr72 sei molto

    Creato da VELOCE il 25. giugno 2010 - 15:41.

    Grazie mille mr72 sei molto gentile!grazie anche degli auguri a presto

    CUCINARE CON IL BIMBY E' DIVERTENTE
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  • che buona mi sto leccando i

    Creato da salsera78 il 24. giugno 2010 - 22:20.

    che buona mi sto leccando i baffi!!!complimenti

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  • Non ti preoccupare sono

    Creato da mr72 il 24. giugno 2010 - 19:32.

    Non ti preoccupare sono facili e poi ne vale la pena. Provare x credere!!!

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  • Ciao VELOCE, non preoccuparti

    Creato da mr72 il 24. giugno 2010 - 19:25.

    Ciao VELOCE, non preoccuparti preparale pure in anticipo, magari lasci il rotolo farcito nella pellicola in frigo senza tagliarlo e il giorno prima lo tagli a fette e lo passi nella cioccolata lo copri di nuovo con la pellicola e lo rimetti in frigo.


    Party  E... tantissimi auguri di buon compleanno!!! Party

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  • Sembra difficile da fare uffi

    Creato da valeto83 il 24. giugno 2010 - 16:04.

    Sembra difficile da fare uffi ....

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  • Ciao mr72 sono ancora io che

    Creato da VELOCE il 24. giugno 2010 - 15:52.

    Ciao mr72 sono ancora io che ti scrivo, la tua ricetta è piaciuta così tanto che avevo pensato di proporla per il primo compleanno della mia piccola , però come potrai pensare le cose da fare sono tante quindì volevo farlo con un pò d' anticipo cioè stasera per sabato pomeriggio che ne pensi ? credi che cambi sapore? grazie mille del conseglio a presto

    CUCINARE CON IL BIMBY E' DIVERTENTE
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  • Ciao VELOCE, sono :)  felice

    Creato da mr72 il 19. giugno 2010 - 20:56.

    Ciao VELOCE, sono tmrc_emoticons.)  felice che sia stata un successo!


    Per quanto riguarda lo zucchero credo che ti sia rimasto granuloso perchè il burro non era abbbastanza morbido quando lo hai montato, la prossima volta prova a toglierlo un pò prima dal frigo.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • WOW aggiunta subito alle r.p.

    Creato da panina il 19. giugno 2010 - 15:49.

    WOW aggiunta subito alle r.p. Degne del vero Golosastro!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao mr72 ho fatto la tua

    Creato da VELOCE il 19. giugno 2010 - 15:11.

    ciao mr72 ho fatto la tua deliziosa ricetta ed è stata un successo ma non mi è venuta perfetta in quanto la crema al cioccolato spalmata mi è rimasta granulosa cioè si sentivano i granelli di zucchero e come tu avevi scritto prima della preparazione della crema stessa l'ho polverizzato a zucchero a velo quale altro errore posso aver fatto  secondo te ? grazie a prezzo

    CUCINARE CON IL BIMBY E' DIVERTENTE
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  • Fammi sapere... e in bocca al

    Creato da mr72 il 9. giugno 2010 - 18:16.

    tmrc_emoticons.;) Fammi sapere... e in bocca al lupo spero ti vengano come sono venute a me... anzi ...meglio!

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  • wow clonata la preparerò per

    Creato da BUONGUSTAIA73 il 9. giugno 2010 - 16:18.

    wow clonata la preparerò per il 12 ho la festa a scuola di mio figlio

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  • Ieri le ho preparate per il

    Creato da mr72 il 9. giugno 2010 - 13:53.

    Cooking 7 Ieri le ho preparate per il buffet che si fa dopo le recite a scuola a parte che sono andate a ruba non so quante persone mi hanno chiesto la ricetta.


     

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  • PER LA PREPARAZIONE DELLA

    Creato da mr72 il 27. maggio 2010 - 13:32.

    PER LA PREPARAZIONE DELLA PASTA BISCOTTO SI


    CIAO


     

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  • ma la farfalla deve essere

    Creato da maury1976 il 27. maggio 2010 - 13:16.

    ma la farfalla deve essere sempre inserita???


    ciao

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  • complimenti, sembrano proprio

    Creato da wlapappa il 27. maggio 2010 - 12:40.

    complimenti, sembrano proprio quelle che si comprano. Le provero' senz'altro tmrc_emoticons.p

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