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Gli zuccherini della mi nonna


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Ingredienti

  • 500 g di farina 00
  • 180 g di zucchero
  • 150 g di burro morbido
  • 50 g di latte, (al bisogno)
  • 2 uova, da 60 g
  • 1 cucchiaino di semi di anice, (a piacere)
  • 1/2 bustina di lievito in polvere
  • Scorza di mezzo limone
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare la scorza di limone: 15 sec. vel. 7.
    Unire 150 g di zucchero: 10 sec. vel. 8.
    Aggiungere tutti gli altri ingredienti,: 15 sec. vel. 6 e 2 min. e 1/2 vel. Spiga
    Tirare l'impasto ottenuto con il mattarello fino a ottenere uno spessore di 1/2 cm circa.
    Tagliare con la rotella, a strisce, e dare formje a piacere( lunghe, ovali, triangol).
    Mettere sulla carta da forno un foglio di carta forno e distribuire gli zccherini.
    Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 min.
    A piacere: mettere del vino rosso o del lquore Alchermes in una scodella e una volta raffreddati, bagnare leggermente i biscottini sul dorso e poi passarli nello zucchero rimasto.
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