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Meini (pan de mej)


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Ingredienti

25 pezzo/pezzi

Per l'impasto

  • 300 grammi farina di mais, fioretto
  • 200 grammi farina tipo 00
  • 150 grammi burro, morbido
  • 150 grammi zucchero
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia naturale, o vanillina 1 bustina
  • 1 bustina lievito in polvere, per dolci (16 grammi)
  • 3 uova, medie
  • 1 pizzico sale fino
  • sambuco fiori, facoltativo q.b.
  • 6
    1h 50min
    Preparazione 1h 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    PREPARAZIONE
  1. 1.Sciogliere, ma non troppo il burro.

    2. Inserire la farfalla nel boccale

    3. Montare le uova con lo zucchero 5min/Vel.4.

    4.Togliere la farfalla e inserire le due farine un pizzico di sale , l'estratto di vaniglia, il burro morbido e il lievito 4min/Vel.3

    5.Faccio riposare in frigorifero mezz'ora

    6.Accendo il forno a 180°

    7.Con l'aiuto di un cucchiaio formo delle palline che poi schiaccierete, se invece è troppo morbido, formo dei cerchi dal diametro di 8 cm con l'impasto direttamente sulla teglia ricoperta con carta forno

    8.Spolverizzo ogni biscotto con lo zucchero semolato e successivamente con abbondante zucchero a velo

    9.A forno già caldo, inforno per 20 minuti a 180°
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Ricetta presa su internet, adattata a bimby , se li trovate in commercio ,cospargete i dolci di fiori di sambuco prima di infornarli.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti per la prima pagina

    Creato da bebabimby il 20. ottobre 2019 - 19:00.

    Complimenti per la prima pagina

    BebaBimby Wink

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  • Bellissima 1'pagina!!!

    Creato da rosa47 il 20. ottobre 2019 - 11:24.

    Bellissima 1'pagina!!!

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