Ingredienti
- per la crema:
- 200 g di mele
- 2 uova
- 30 g di zucchero
- 60 ml di panna
- 60 g di burro
- 20 g di fecola
- 1 bustina di vanillina
- per il moelleux....
- 200 g di burro, a temperatura ambiente
- 130 g di zucchero
- 4 uova
- 1 cucchiaino di lievito
- 170 g di farina
- cannella
- 4 mele
- zucchero a velo
-
6
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7Preparazione
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
Sbucciare e tagliare a dadini le mele. Porle su fuoco basso con lo zucchero e fare caramellare per pochi minuti. Aggiungere 100ml di acqua e non appena sarà evaporata frullare il tutto in modo da ottenere una purea di mele.
Mettere nel
"coperchio chiuso" il burro con la panna e far fondere 3 minuti 50°vel 3. Aggiungere le uova, la fecola e la vanillina mescolare 10 sec. vel. 3. Aggiungete la purea di mele, 4 min. 80° vel.3 mettere da parte.
Nel
"coperchio chiuso" pulito montate con la farfalla il burro morbido con lo zucchero 3 min.vel.4/5 togliere la farfalla e aggiungere le uova una alla volta con le lame in movimento 3 min.vel 4 aggiungere infine la farina e il lievito 2 min. vel 4 A questo punto sbucciate e tagliate a fettine le mele.
Imburrate una teglia rettangolare di circa 30cm x 23cm (io ho usato una teglia più grande,quindi ho raddoppiato le dosi), e disporvi metà dell'impasto.
Coprite la superficie con la crema di mele. Disponete le fettine di mele sopra la crema e spolverizzate con la cannella, e infine ricoprite il tutto con l'altra metà dell'impasto (questo è il passaggio un pò più antipatico perchè le fettine di mele tendono a spostarsi, ma con un pochino di pazienza ci si riesce )
Infornate in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti, dopo di chè coprite con la stagnola e continuate la cottura per altri 30 minuti (fate attenzione che non si bruci).
Lasciate raffreddare, dopo di chè sformate il dolce e lasciatelo riposare per almeno un'oretta (dall'odore non riuscirete a resistere, ma cercate di tenere duro!!! ). Ancora calda sarà molto morbida, ma man mano che si raffredda acquisire la consistenza perfetta.
Ricetta tratta dal sito dolcidichiara
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Commenti
Aggiungi un commentobuonissimaaaa..fatta + di una
buonissimaaaa..fatta + di una volta
..sempre doppia dose xche' non basta mai...grazie x la ricetta 
tamara
No nn c'è bisogno , anche
No nn c'è bisogno , anche perché nn credo che te ne rimarrà
Mariella
Ciao a tutte..... chi mi
Ciao a tutte..... chi mi aiuta?? una volta fatta, va conservata in frigo o fuori??? grazie
Erika
... ed e' anche una
... ed e' anche una bellissima foto. complimenti!!
dodo
Finalmenteeeeeeeeeeeeeeee ho
Finalmenteeeeeeeeeeeeeeee ho inserito la fotoooooooooooo!!!
Mariella
Dopo averlo fatto e rifatto ,
Dopo averlo fatto e rifatto , finalmente mi sn ricordata di fare le foto, purtroppo però con l'iPhone non me le fa inserire!!!!
Mariella
grazie!!!!
grazie!!!!
Mariella
Provata, e' davvero
Provata, e' davvero fantastica ......... Complimenti le 5 stelline te le meriti alla grande .
Innanzi tutto buonasera a tt,
Innanzi tutto buonasera a tt, era da un po ke nn mi collegavo e qnd sn stata fuori da tt qst discussione nn x volontà, ma x inconsapevolezza.
Come avete ben capito nn ho messo la mia foto xkè trp sfuocata cn il cellulare, nn di certo x fare la furba, e poi vorrei precisare ke nn sapevo fosse vietato, qnd ringrazio il team x aver rimosso la foto e rispondo a ki lo ha fatto notare ke io nn ho usato di certo la malizia ke ha usato lei nel farlo notare
, cn qst nn voglio creare discussioni ma voglio sl dire anke la mia, essendo stata, naturalmente chiamata in causa. Il caso ha voluto ke nn mi prendessi nemmeno il merito x la prima pagina ma va bene lo stesso, in fondo me lo sn meritata!! 
Ringrazio ki l'ha provata e assicuro ke aggiungerò presto la mia foto ( nn qll sfuocata, ma qll dl prossimo molleux) la prossima settimana però perchè qst si vola a Parigi a visitare Disneyland
Buonanotte!!!
Mariella
DAI MARIELLA !!QUESTO DOLCEè
DAI MARIELLA !!QUESTO DOLCEè FANTASTICO! APPENA LO RIFAI INSERISCI LA TUA FOTO.... è NECESSARIA!
ammila
CHE PECCATO
CHE PECCATO !!!!!!!!!!!!!!!!
E' sparita la foto.................
Angela
ho fatto questo dolce il
Peccato che sia successa una
Peccato che sia successa una cosa così spiacevole ma avete fatto benissimo a ristabilire le regole.
Grazie Team!
Buon pomeriggio, per prima
Buon pomeriggio,
per prima cosa ci scusiamo con tutte Voi per aver pubblicato questa ricetta in quella del giorno.
Naturalmente non si tratta di una scelta voluta.
Abbiamo visto la ricetta, apprezzato l’esecuzione e la foto amatoriale (e non patinata da rivista), pertanto abbiamo deciso di metterla in primapagina.
Abbiamo provveduto a rimuovere la ricetta dalla prima pagina.
Grazie ancora a tutte per la collaborazione, buon proseguimento.
Team Bimby
annamoraglia ha
Sono perfettamente d'accordo con te
anche le mie foto non rendono sempre giustizia alla bontà di alcune ricette ma le faccio spesso di fretta col mio cucciolo-cozza-attaccata allo scoglio che mi tira e mi trascina (vedrai....vedrai....
) a volte faccio delle cose buonissime che non pubblico perchè non hoaffatto le foto 
baci giovanna
ammila
ammila ha scritto: Io
Certo, Giovanna, son contenta che la ricetta sia stata adattata al bimby, ci mancherebbe... Ce l'ho anche tra le ricette preferite, da fare presto, perché amo i dolci con le mele.
Io discuto solo il fatto che ci si appropri in toto di qualcosa che non ci appartiene. Mi spiace molto che il team non si sia accorto di ciò e abbia messo la ricetta in prima pagina.
Faccio un plauso a chi fa foto orribili (me compresa) ma proprie e non a chi ce le rimpiazza bell'e pronte!
annamoraglia ha
sarà che in gravidanza il livello di attenzione è massimo......ma non te ne perdi una Anna
Io però non conoscevo questo dolce e sono grata a mariella per averlo inserito e adattato però.............dovrebbe inserire una foto sua.
ammila
"Ecco il mio moelleux...non
"Ecco il mio moelleux...non sò se dalla foto si riesce a vedere lo strato della crema.....vi assicuro che è fantastico!!!!!" Ma Chiara, l'autrice del blog e la proprietaria della foto, sa che le hai copiato anche questa frase?
Bellissima 1° pagina!!!
Bellissima 1° pagina!!!
Ciao! scusa ma non ho capito
Ciao!
scusa ma non ho capito il passaggio in merito alle mele da usare...200 gr. vanno usate per la crema e quante invece a fettine? Grazie
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!!! Io adoro le mele e ho deciso di provare il tuo dolce per il pranzo di domenica!!!
Però ti chiedevo,al posto della stagnola per evitare il rischio che si bruci, non si potrebbe usare la carta da forno?
Grazie
E ancora complimenti
Premetto che non voglio
Premetto che non voglio incolpare nessuno, nè iniziare polemiche. In questo forum, ormai siamo abituate a questo genere di cose. A volte mi è capitato di far notare dei doppioni e sono stata accusata di essere litigiosa e arrogante!
Vorrei solo fare una domanda: se è vero che questa foto è scaricata....
...ma perchè è stata data la 1° pagina? Possibile che il Team sia così "assente"? (concedetemi il termine)
Possibile che ci portano a litigare tra di noi?? Non è giusto che chiunque di noi si prenda carico di far notare certi abusi e che x questo venga anche additata come una che cerca lite!
Complimenti per la foto
Complimenti per la foto scaricata!!!
:party: Complimenti per la
buona oggi la provo
buona oggi la provo
questa ricetta l'avevo
questa ricetta l'avevo persa!!!! la provero' presto! complimenti per la prima pagina!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
Complimenti per la prima
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Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina
Complimentoni per la PP!!!!!
Complimentoni per la PP!!!!!
Questa era già in lista tra le prossime ricette da fare, ma mi sa che adesso è diventata improvvisamente la torta che preparerò questo we!!!!
Bravissima e complimenti per
Bravissima e complimenti per questa 1. pagina!!!
Ninetta76
bellissima 1°
bellissima 1° pagina...complimentoni!!!
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!
Adanna
Complimenti per la 1° pagina
Complimenti per la 1° pagina
Rosablu71
Certo che di primo mattino
Certo che di primo mattino vedere questa prima pagina, invece di andare al lavoro mi viene voglia di impastare . Non ho dubbi sulla bonta' di questo dolce. Bravissima
Lady Monica
Complimenti!!!! Bellissima e
Complimenti!!!! Bellissima e golosissima prima pagina!!!
Nunzia
Bella ricetta, proprio da
Bella ricetta, proprio da prima pagina!
Paola romana a Torrita
Che bella questa dolcissima
Che bella questa dolcissima prima pagina!! Complimenti!!
Sandra da Roma
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!
lully
ottima...... complimenti x la
ottima...... complimenti x la 1° pagina.......
ENZA.........
Probabilmente dipende dal
Probabilmente dipende dal mio forno, visto che a tutti è venuta bene,
Ciao, grazie.
GIOVANNA MANDIA ha
A volte capita ke pur seguendo alla lettera una ricetta il risultato nn sia x nnt soddisfacente...sai qnt volte mi è capitato....nn so ke dirti...molto ad esmpio dipende dal forno...x qnt riguarda il gusto della crema credo ke sia anke un fattore personale...a me piace moltissimo e anke a tt qll a cui l'ho fatta assaggiare, anke qlk del forum l'ha fatta e l'ha trovata ottima (giovanna angelino) qnd penso ke sia un tuo gusto personale!!!
Mariella
ho provato a fare questo
ho provato a fare questo dolce ma non mi è venuto affatto bene pur seguendo alla lettera le indicazioni.
L'aspetto finale era invitante ma l'impasto non è cresciuto e la crema non ha un gran sapore non è un dolce per niente fantastico!
kikka 1970 ha
Innanzi tt grazie x i complimenti, poi x qnt riguarda la fase del caramello io l'ho sempre fatto a parte ...dovremmo kiedere al team cm si fa cn il bimby...x montare il burro e lo zukkero io in qst giorni devo rifarlo proverò senza farfalla e poi vi dico...
Mariella
Molto interessante il tuo
Molto interessante il tuo dolce!!!
in lista fra le 1000 ricette sfiziose da provare!!
Alexia
L'ho provato ieri pomeriggio
L'ho provato ieri pomeriggio accompagnato da un buonissimo thè caldo,dolce davvero OTTIMOOOOoo........
Mamma mia...deve essere una
Mamma mia...deve essere una roba spaziale!!!Mi è venuta l'acquolina solo a vederla in foto!!!La proverò sicuramente!!!Grazie per la tua ricetta!!!
Bimbagaia
"velocità soft" 
"velocità soft"
ricetta
ricetta interessantissima!!!!!
ammila
Complimenti!!!!!!!! Vorrei
Complimenti!!!!!!!!
Vorrei chiederti, la prima fase di caramello delle mele si può provare a fare nel bimby?
altra cosa, per montare burro e zucchero la farfalla è assolutamente necessaria o posso provare senza?
Ti ringrazio gia per le risposte e per la ricetta!!!!!!
mariella78 ha
Voglio assolutamente anche le varianti!!! Me ne sono gia innamorata!!! Grazie mille!!!mariella78 ha
Voglio assolutamente anche le varianti!!! Me ne sono gia innamorata!!! Grazie mille!!!