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Muffin ai fichi (semintegrali e dedicati al mio papà)


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Ingredienti

  • 6 fichi, verdi
  • 50 g di noci sgusciate
  • 3 uova
  • 180 g di zucchero di canna
  • 1 vasetto di yogurt bianco, da 125 g (io messo di soia)
  • 90 g di olio, di mais
  • scorza di 1 limone grattugiata
  • 50 g di fecola di patate
  • 100 g di farina 00
  • 100 g di farina integrale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 6
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Pelare e tagliare a pezzetti i fichi. Mettere da parte.

    Tritare le noci 5sec. vel. 5 e mettere da parte.

    Separare tuorli e albumi. Inserire nel boccale i tuorli, lo zucchero e montare 15 sec. vel. 5. Spatolare tutto in fondo al boccale.

    Aggiungere lo yogurt l'olio e la scorza grattugiata. 15 sec. vel. 5.

    Aggiungere poi la fecola, le farine, il lievito , 20sec. vel. 4-5.

    Mettere tutto l'impasto in una ciotola. Pulire e asciugare benissimo il boccale, inserire gli albumi col pizzico di sale, e montarli a neve 2 min. 37°C vel. 4 (con la farfalla).

    Amalgamare gli albumi al composto delicatamente per non smontarli, aggiungere le noci.

    Comporre i muffin, mettendo all'interno un paio di pezzettini di fichi .

    Infornare a 160°C per 35-40 min o finche saranno ben dorati. (ognuno però si regoli col suo forno!)

     

    Ricetta tratta da una rivista di cucina ed adattata al Bimby.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti per l'originalità

    Creato da lauradiflorio il 28. ottobre 2012 - 13:53.

    Complimenti per l'originalità della ricetta!!!bella prima pagina!!!Party Party Party


    laura


     

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  • Grazie FAN :love:  si mio

    Creato da Luisella77 il 28. ottobre 2012 - 13:50.

    Grazie FAN Love  si mio papà è pugliese ed è cresciuto a focaccia e fichi Big Smile


    Lu!

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  • Complimenti è proprio una

    Creato da FAN il 28. ottobre 2012 - 13:40.

    Complimenti è proprio una bella ricetta, i fichi mi piacciono tanto! e che pensiero gentile per il tuo papà!


    anna

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  • Grazie ragazze e grazie al

    Creato da Luisella77 il 28. ottobre 2012 - 13:28.

    Grazie ragazze e grazie al Team per la prima pagina Love  sono una fan dei muffin e questa variante mi è piaciuta molto Big Smile


    Lu!

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  • complimenti: belli e

    Creato da ammila il 28. ottobre 2012 - 10:18.

    complimenti: belli e autunnali Cooking 1


    ammila

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  • :D Complimenti per la prima

    Creato da Chiarina87 il 28. ottobre 2012 - 09:52.

    tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D Complimenti per la prima pagina!! tmrc_emoticons.D Party Party Party Party


    Chiara

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  • Complimenti per la 1° pagina 

    Creato da rosablu71 il 28. ottobre 2012 - 09:31.

    Complimenti per la 1° pagina tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

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  • Complimenti per la prima

    Creato da ainafe il 28. ottobre 2012 - 09:01.

    Complimenti per la prima pagina.......!!!  Party Party Party

    Stefania

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  • Devono essere proprio buoni!

    Creato da ninetta76 il 28. ottobre 2012 - 07:52.

    Devono essere proprio buoni! Complimenti!!! tmrc_emoticons.D

    Ninetta76

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  • complimenti per la prima

    Creato da lully il 28. ottobre 2012 - 02:02.

    complimenti per la prima pagina!!! tmrc_emoticons.)


    lully


    Crazy

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  • Grazie mille! Detto da una

    Creato da Luisella77 il 20. ottobre 2012 - 21:04.

    Grazie mille! Detto da una SuperBimbyna come te mi emoziona (ho salvato tantissime tue ricette!!!) Love


    Lu!

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  • Bella ricetta!!!!!

    Creato da rosa47 il 20. ottobre 2012 - 20:19.

    tmrc_emoticons.p Bella ricetta!!!!!

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