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Ingredienti
15 porzione/porzioni
Muffin al cacao dal cuore morbido
- 200 g farina 00
- 60 g Cacao in polvere
- 190 g zucchero
- 60 g burro
- 150 g latte
- 2 uova
- 1/2 bustina lievito in polvere
- 15Cioccolatini
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6
25min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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5
Preparazione della ricetta
- Versate nel "coperchio chiuso" il burro e fatelo sciogliere per 30sec. a 40° vel. 1.
Unite il latte e le uova e mescolate per 30 sec. vel. 5.
Aggiungete farina, zucchero, cacao e lievito e amalgamate per 1 min vel. 6.
Versate l’impasto in un sac-à-poche senza bocchetta e spremetene quanto basta per riempire metà pirottino; quindi, senza spingere verso il fondo, adagiatevi il cioccolatino.
Spremete altro impasto per ricoprire il cioccolato.
Forno ventilato preriscaldato a 180°C per 15-18 minuti.
Forno statico preriscaldato a 190°C per 25 minuti
Per l'impasto
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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