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Muffin alla zucca e gocce di cioccolato


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Ingredienti

Muffin alla zucca e gocce di cioccolato

  • 180 grammo polpa di zucca
  • 160 grammo farina
  • 100 grammo zucchero
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • 70 grammo latte
  • 50 grammo burro
  • 1 uovo
  • 70 grammo gocce di cioccolato fondente
  • q.b. zucchero di canna
  • 6
    50min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Per preparare i Muffin alla zucca e cioccolato, togliete e i semi dalla zucca, tagliatela a pezzi e inseritela nel cestello del Bimby.
  2. Inserite 500 gr di acqua del boccale, mettete il cestello e fate cuocere 13 minuti/ varoma velocità 2.
  3. Togliete con attenzione il cestello, togliete l’acqua, mettete la zucca nel boccale e frullate con modalità frullare o 10 secondi velocità 7. Mettete da parte.
  4. Mettete farina zucchero e lievito e mescolate 2 minuti velocità 2.
  5. Aggiungete il burro e il latte, l’uovo e la zucca e mescolate 2 minuti velocità 3.
  6. Inserite le gocce di cioccolato e mescolate delicatamente dal basso verso l’alto con la spatola.
  7. Versate l’impasto negli stampini per Muffin e spolverate la superficie con un po’ di zucchero di canna.
  8. Infornare i Muffin alla zucca e cioccolato in forno già caldo a 180 gradi e cuocere 15/20 minuti.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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