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Ingredienti
12 fetta/fette
NUVOLA ALL'ARANCIA
- 180 g burro, morbido a pezzi + q.b.
- 200 g farina tipo 00, + q.b.
- 4 arance, preferibilmente biologiche, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
- 300 g zucchero
- 5 uova intere
- 1 bustina lievito vanigliato in polvere per dolci
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1h 35min
Preparazione 1h 5minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- 1 - Preriscaldare il forno a 180°. Imburrare ed infarinare una tortiera (26-28 cm)
2 - Mettere nel boccale la scorza delle arance e 280 g. di zucchero, polverizzare 15 sec. vel. 10. Riunire sul fondo con la spatola.
3 - Posizionare la farfalla. Aggiungere le uova, montare 5 min. 37° vel. 3.
4 - Togliere la farfalla. Aggiungere il burro e la farina, mescolare 20 sec. vel. 4.
5 - Aggiungere il lievito ed amalgamare 10 sec. vel. 3
6 - Trasferire il composto nella tortiera reparata in precedenza.
7 - Cuocere in forno caldo per 25/30 minuti a 180°. Sfornare e lasciar intiepidire.
8 - Nel boccale pulito ed asciutto mettere il succo delle arance filtrato (250/300 g. circa) insieme al rimanente zucchero, sciogliere 6 min. 90° vel. 2.
9 - Trasferire la torta su un piatto di portata, forare la sommità più volte con uno stuzzicadenti e versarvi lo sciroppo..
10 - Far raffreddare e servire.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
A piacere aggiungere un cucchiaio o due di liquore all'arancia al passaggio 9.
Io ho messo meno sciroppo al passaggio 9, perchè a me troppo bagnata all'interno non piace
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoIl tempo di cottura di 28 minuti è del tutto...
Il tempo di cottura di 28 minuti è del tutto insufficiente