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NUVOLA ALL'ARANCIA

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Ingredienti

12 fetta/fette

NUVOLA ALL'ARANCIA

  • 180 g burro, morbido a pezzi + q.b.
  • 200 g farina tipo 00, + q.b.
  • 4 arance, preferibilmente biologiche, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
  • 300 g zucchero
  • 5 uova intere
  • 1 bustina lievito vanigliato in polvere per dolci
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  • 6
    1h 35min
    Preparazione 1h 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. 1 - Preriscaldare il forno a 180°. Imburrare ed infarinare una tortiera (26-28 cm)
    2 - Mettere nel boccale la scorza delle arance e 280 g. di zucchero, polverizzare 15 sec. vel. 10. Riunire sul fondo con la spatola.
    3 - Posizionare la farfalla. Aggiungere le uova, montare 5 min. 37° vel. 3.
    4 - Togliere la farfalla. Aggiungere il burro e la farina, mescolare 20 sec. vel. 4.
    5 - Aggiungere il lievito ed amalgamare 10 sec. vel. 3
    6 - Trasferire il composto nella tortiera reparata in precedenza.
    7 - Cuocere in forno caldo per 25/30 minuti a 180°. Sfornare e lasciar intiepidire.
    8 - Nel boccale pulito ed asciutto mettere il succo delle arance filtrato (250/300 g. circa) insieme al rimanente zucchero, sciogliere 6 min. 90° vel. 2.
    9 - Trasferire la torta su un piatto di portata, forare la sommità più volte con uno stuzzicadenti e versarvi lo sciroppo..
    10 - Far raffreddare e servire.
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

A piacere aggiungere un cucchiaio o due di liquore all'arancia al passaggio 9.
Io ho messo meno sciroppo al passaggio 9, perchè a me troppo bagnata all'interno non piace

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Il tempo di cottura di 28 minuti è del tutto...

    Creato da Plasmati Fra il 22. marzo 2020 - 15:43.

    Il tempo di cottura di 28 minuti è del tutto insufficiente

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