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PAN DI PAPAYA NATALIZIO CON GLASSA AL CIOCCOLATO


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Ingredienti

8 pezzo/pezzi

INGREDIENTI

  • 200g Papaya a pezzi
  • 200g farina integrale
  • 50g fecola di patate
  • 2 uova
  • 40g latte alle mandorle
  • un pizzico di sale
  • 60g Olio d oliva delicato
  • 100g miele
  • 40g zucchero di canna
  • La buccia di 2 arance ( non la parte bianca)
  • 10g lievito per dolci
  • 1 Cucchiaino aroma vaniglia

GLASSA AL CIOCCOLATO BIANCO

  • 100g cioccolato bianco
  • 30g latte alle mandorle
  • 30g di sciroppo di glucosio
  • q b colorante rosso in gel

DECORARE

  • q b granella di zucchero
  • q b riccioli di cioccolato bianco ,fatti con il pela patate
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Preparazione della ricetta

    PREPARAZIONE
  1. Mettere nelClosed lid la papaya 10 sec vel 8, mettere da parte.

    Nel Closed lid pulito mettere zucchero e bucce d arancia 10 sec vel 10
    Ripetete l operazione se necessario.

    Spatolare sul fondo , unire le uova e il miele 5 minuti 37° vel 5

    Aggiungere tutti gli ingredienti ,tranne il lievito, 30 sec vel 6.

    Unire il lievito 10 sec vel 6.

    Accedere il forno a 180°

    Imburrare uno stampo di 21 cm , versare il composto e livellare.

    Cuocere per 30 minuti , fare la prova stecchino.
    Lasciare raffreddare.
  2. GLASSA AL CIOCCOLATO BIANCO

    NelClosed lid mettere il cioccolato a pezzi 10 sec vel 10

    Unire il latte 2 minuti 55° vel 2,
    Aggiungere lo sciroppo di glucosio 30 sec vel 4
    Mescolare con la spatola e versare in una ciotola.

    Unire il colorante rosso ,la quantità che desiderate,
    Mescolare per uniformare il colore.

    Il glucosio serve per avere la giusta densità della glassa,lasciandola riposare 20 minuti in frigo.
    (Io avevo fretta e l ho spalmata subito)

    Versare sul PAN DI PAPAYA la glassa e decorare con granella di zucchero e riccioli di cioccolato bianco.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Il PAN DI PAPAYA, con una nota esotica, è adatto per un fine cena, data la sua eleganza natalizia.
Quando ho ideato questo dolce, mi piaceva l'idea di inserire questo frutto esotico, dal sapore delicato, con tutti i suoi benefici. Ho aggiunto, poi, l'aroma della buccia d'arancia che ne esalta il sapore.👍😉


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Che ricetta simpatica! Mai provata la papaia in un...

    Creato da giulioluna il 13. dicembre 2019 - 08:31.

    Che ricetta simpatica! Mai provata la papaia in un dolce... lo farò adesso, grazie!Wink


    Simona

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