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pandoro

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Ingredienti

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  • 4 uova
  • 180 g di burro, a temperatura ambiente
  • 150 g di zucchero
  • 50-60 g di acqua tiepida
  • 1 vanillina
  • 500 g farina manitoba
  • un pizzico di sale
  • 25 g lievito di birra
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  2. Inserire nel coperchio chiuso il burro 20 sec vel 4, aggiungere acqua e lievito  20 sec vel 4, unire uova, zucchero e vanillina: 2 min vel 4. Inserire con lame a vel 4 la farina: 30 sec vel 4. Lasciare lievitare fino a che raggiunge il coperchio. Sgonfiare  30 sec vel 4, lavorate un po l'imapsto sul piano aggiungendo se serve un po di farina, formate una palla e sistematela in uno stampo da pandoro imburrato e infarinato, fate lievitare fino a che non raggiunge il bordo. Cuocere in forno caldo a 180° per 40 min circa aggiungendo nel forno durante la cottura un pentolino con un po d'acqua

     

    un accorgimento se volete accorciare un po i tempi riscaldate il forno a 50° poi spegnete e aprite un po lo sportello quindi metteteci il pandoro a lievitare ( sul ripiano + basso) e chiudete  al momento giusto accendete il forno e procedete con la cottura.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • grazie Pituffa per averlo

    Creato da niky75 il 31. dicembre 2015 - 16:19.

    grazie Pituffa per averlo provato quindi hai usato tutta farina di farro!!! interessante....

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  • Ops...scordavo le stelline!

    Creato da pituffa il 30. dicembre 2015 - 15:37.

    Ops...scordavo le stelline!    tmrc_emoticons.;)


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

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  • Ho fatto questo pandoro

    Creato da pituffa il 30. dicembre 2015 - 15:37.

    Ho fatto questo pandoro siccome è una ricetta simile a quello che facevo quando ancora non avevo il Bimby. Ed è pure una ricetta veloce,cosa che non guasta affatto, dato che a volte usando la farina di farro, finisce che perdo solo tempo!    tmrc_emoticons.;)   Ricetta venuta benissimo e gradita dai miei ospiti con un bello zabaione caldo!    tmrc_emoticons.;)

     

     


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

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  • si tutto a metà 

    Creato da niky75 il 24. dicembre 2012 - 16:30.

    si tutto a metà  tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • per fare metà dose in stampo

    Creato da Mambrico il 23. dicembre 2012 - 23:49.

    per fare metà dose in stampo da 500 gr divido tutte le dosi a metà'?

     

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  • asinella ha

    Creato da niky75 il 28. novembre 2011 - 23:49.

    asinella

    Ciao!!una domanda,come mai per 500gr di farina vanno 50gr di lievito? Di solito non ne bastano 25gr? Non si sente troppo il gusto o l'odore di lievito? Grazie mille e scusa la mia curiosità ma non vedo l'ora di provare a fare il pandoro !!!tmrc_emoticons.;)

    no ti assicuro che il sapore del lievito non si sente affatto serve solo per accelerare un po i tempi di lievitazione che in inverno si allungano a dismisura. Ma se hai tanto tempo e soprattutto tanta pazienza prova pure con 25 gr e poi magari fammi sapere com'è andata tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao!!una domanda,come mai

    Creato da asinella il 28. novembre 2011 - 23:38.

    Ciao!!una domanda,come mai per 500gr di farina vanno 50gr di lievito? Di solito non ne bastano 25gr? Non si sente troppo il gusto o l'odore di lievito? Grazie mille e scusa la mia curiosità ma non vedo l'ora di provare a fare il pandoro !!!tmrc_emoticons.;)


    Mixingbowl closed ROMY81

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  • chiudere al momento giusto

    Creato da niky75 il 18. gennaio 2011 - 22:56.

    chiudere al momento giusto vuol dire quando l'impasto ha raggiunto il bordo dello stampo.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • non ho mai calcolato con

    Creato da niky75 il 18. gennaio 2011 - 22:55.

    non ho mai calcolato con esattezza io vado ad occhio ed ogni volta è diverso, diciamo che la 1°lievitazione impiega circa 1 ora, la 2°  circa 3 ore (+ o -)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • si lo stampo è da 1 kg

    Creato da niky75 il 18. gennaio 2011 - 22:52.

    si lo stampo è da 1 kg

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • scusa se rispondo così tardi

    Creato da niky75 il 18. gennaio 2011 - 22:52.

    scusa se rispondo così tardi ma è un po che non entro, io non ho mai provato ma credo sia lo stesso

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  • per problemi allergici posso

    Creato da clary3088 il 29. dicembre 2010 - 15:20.

    per problemi allergici posso usare solo il lievito secco per dolci è lo stesso

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  • ma la ricetta è per lo stampo

    Creato da giulia0605 il 17. dicembre 2010 - 00:25.

    ma la ricetta è per lo stampo da 1 kg??


    GIULIA

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  • bella ricetta niky!!!

    Creato da lully il 17. dicembre 2010 - 00:13.

    bella ricetta niky!!! tmrc_emoticons.)

    domandina: quanto tempo occorre per farlo tra lievitazioni e cottura??? ( più o meno!!!)

    grazie!! Love


    lully


    Crazy

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  • ciao  che significa chiudere

    Creato da giulia0605 il 17. dicembre 2010 - 00:09.

    ciao 

    che significa chiudere al momento giusto

    io preriscaldo il forno a 50° e lascio lo sportello aperto e aspetto che lievita fino al bordo dello stampo e poi chiudo e procedo con la cottura???

     


    GIULIA

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