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pane dolce


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

pane dolce

  • Ingredienti per 12 pezzi:
  • 130 g di zucchero
  • ½ limone bio non trattato, la scorza
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 100 g di latte intero
  • 600 g di farina tipo 0
  • 2 uova
  • 100 g di panna da cucina
  • 80 g di burro morbido, + q.b. per imburrare
  • 1 cucchiaino di sale
  • 6
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Esecuzione
    1. Nel :tmlocked: mettere 50 g di zucchero e la scorza del limone, polverizzare: 10 sec./vel. 8.
    2. Riunire sul fondo con la spatola e lavorare ancora: 5 sec./vel. 8.
    3. Aggiungere il lievito, il latte, 150 g di farina e amalgamare: 10 sec./vel. 4. Lasciare lievitare l'impasto nel :tmlocked: chiuso per circa mezz'ora.
    4. Incorporare le uova, la farina rimasta, la panna, il burro, lo zucchero rimasto e il sale, impastare: 2 min./ / .
    5. Preriscaldare il forno a 50° e imburrare la placca del forno.
    6. Togliere l'impasto, formare circa 12 palline e disporle sulla placca, distanziandole leggermente.
    7. Spegnere il forno, inserirvi la placca e lasciare lievitare l'impasto per circa 40 min. fino al raddoppio del volume.
    8. Portare i gradia a 190° (forno statico) e cuocere per 20-30 min. circa.
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