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Pangoccioli

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

12 porzione/porzioni

Ingredienti

  • 100 g gocce di cioccolata
  • 250 g acqua tiepida
  • 100 g zucchero
  • 25 g lievito di birra
  • 500 g farina manitoba
  • 100 g margarina morbida
  • 1 pizzico di sale
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Preparazione della ricetta

    Preparazione

  1. Mettere le gocce di cioccolato nel freezer.

    Versare l'acqua nel boccale,aggiungere 10g di zucchero e il lievito, sciogliere 20 sec. vel. 2.

    Aggiungere la farina, lo zucchero rimasto e impastare: 2 min. coperchio chiusovelocità spiga.

    Unire all'impasto la margarina morbida, il sale e impastare: 2 min. coperchio chiusovelocità spiga.

    Togliere l'impasto e metterlo a lievitare in una ciotola dai bordi alti. Coprire con la pellicola trasparente e lasciare lievitare l'impasto in luogo tiepido(ad una temperatura di 25°) per 2 ore, fino quando il volume sarà raddoppiato.

    Sgonfiare l'impasto,aggiungere le gocce di cioccolata, incorporare.

    Formare un rotolo e tagliare dei pezzi di pasta del peso di 40 g.

    Foderare la placca del forno con l'apposita carta, disporre le palline di pasta distanziate l'una dall'altra,coprire e rimettere in lievitazione per altri 30 minuti circa.

    Cuocere in forno caldo 180°-200° per 15 minuti circa.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie, magari proverò la tua

    Creato da valedellasala il 6. febbraio 2015 - 12:04.

    Grazie, magari proverò la tua modifica!

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  • Sofficiii , buoni. Peccato

    Creato da donyvitale il 12. ottobre 2014 - 12:50.

    Sofficiii , buoni. Peccato che il " pizzico di sale" non basta.. 

    Ci vogliono almeno 15 gr..

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