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Preparazione
2h 0min
Total
2h 15min
porzione/porzioni
12 porzione/porzioni
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 22-01-2014
modificata: 22-01-2014

Ingredienti

Ingredienti

  • 100 g gocce di cioccolata
  • 250 g acqua tiepida
  • 100 g zucchero
  • 25 g lievito di birra
  • 500 g farina manitoba
  • 100 g margarina morbida
  • 1 pizzico di sale

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. Mettere le gocce di cioccolato nel freezer.

    Versare l'acqua nel boccale,aggiungere 10g di zucchero e il lievito, sciogliere 20 sec. vel. 2.

    Aggiungere la farina, lo zucchero rimasto e impastare: 2 min. coperchio chiuso"coperchio chiuso" velocità spiga"velocità spiga" .

    Unire all'impasto la margarina morbida, il sale e impastare: 2 min. coperchio chiuso"coperchio chiuso" velocità spiga"velocità spiga" .

    Togliere l'impasto e metterlo a lievitare in una ciotola dai bordi alti. Coprire con la pellicola trasparente e lasciare lievitare l'impasto in luogo tiepido(ad una temperatura di 25°) per 2 ore, fino quando il volume sarà raddoppiato.

    Sgonfiare l'impasto,aggiungere le gocce di cioccolata, incorporare.

    Formare un rotolo e tagliare dei pezzi di pasta del peso di 40 g.

    Foderare la placca del forno con l'apposita carta, disporre le palline di pasta distanziate l'una dall'altra,coprire e rimettere in lievitazione per altri 30 minuti circa.

    Cuocere in forno caldo 180°-200° per 15 minuti circa.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Pangoccioli

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