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PANGOCCIOLI

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

16 pezzo/pezzi

  • 220 gr di latte intero fresco
  • 80 gr di zucchero di canna
  • 60 gr di olio e.v. d'oliva
  • 25 gr di lievito di birra
  • 2 tuorli
  • 530 gr di farina tipo 0
  • 1/2 cucchiaino di sale, fine
  • 100 gr di gocce di cioccolato
  • latte q.b.per spennellare i panini
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  2. Inserire nel coperchio chiuso il latte, lo zucchero, l'olio e il lievito. Amalgamare 10 secondi vel.3

    Unire i tuorli, la farina e il sale ed impastare 1 minuto velocità velocità spiga. Lasciare lievitare per circa 1 ora.

    Trascorso il tempo indicato, aggiungere le gocce di cioccolato e rilavorare per 20 secondi velocità velocità spiga.

    Formare delle palline, adagiarle ben distanziate tra loro su una teglia ricoperta di carta forno, coprire con un canovaccio e far lievitare per 1 ora circa.

    Accendere il forno a 160° modalità "tradizionale".

    Spennellare la superficie dei panini con del latte.

    Cuocere in forno caldo a 160° per 25 minuti.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • A dir poco strepitosi...io ho usato l'olio di semi...

    Creato da debs87 il 5. settembre 2017 - 21:14.

    A dir poco strepitosi...io ho usato l'olio di semi anziché quello di olive...

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  • Creato da ValeMolteni il 26. novembre 2016 - 20:03.

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  • Ciao a tutte.. vorrei prepararli stasera.. ma ho...

    Creato da ValeMolteni il 25. novembre 2016 - 13:44.

    Ciao a tutte.. vorrei prepararli stasera.. ma ho solo un dubbio, il mio forno scalda parecchio.. come faccio a capire quando sono cotti giusti?

    Grazie mille

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  • 5 stelle 

    Creato da Italiana82 il 3. marzo 2016 - 17:43.

    5 stelle 

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  • grazie, molto buoni! 

    Creato da Italiana82 il 3. marzo 2016 - 17:41.

    grazie, molto buoni! 

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  • Molto buoni! Forse per i più

    Creato da emadesire il 11. gennaio 2015 - 02:20.

    Molto buoni! Forse per i più golosi si potrebbe anche aggiungere un pochino di zucchero!

    io ho il tuo stesso forno (vedo dalla foto) e li ho fatti cuocere 25min a 160, però sono convinta che con un forno più potente possano cuocere più velocemente!

    Comunque sono venuti belli soffici! Cooking 7

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  • Mi piacciono gli ingredienti

    Creato da PABRUNI78 il 4. ottobre 2013 - 20:01.

    Mi piacciono gli ingredienti usati. unico suggerimento: nella prima parte sarebbe meglio sciogliere il lievito nel latte a 37° per migliorare la lievitazione. il mio impasto, non so se perchè non ho fatto così o perchè non ho usato la manitoba, ha faticato di più a lievitare.

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  • scusate il pc è impazzito!

    Creato da atmosfera il 30. ottobre 2012 - 17:57.

    scusate il pc è impazzito! Big Smile

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  • prego di niente, passare l

    Creato da atmosfera il 30. ottobre 2012 - 17:49.

    prego di niente, passare l una con l altra le proprie esperienze ci aiuta tutte a migliorare le nostre ricette... tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

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  • prego di niente, passare l

    Creato da atmosfera il 30. ottobre 2012 - 17:47.

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    Creato da atmosfera il 30. ottobre 2012 - 17:45.

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    Creato da atmosfera il 30. ottobre 2012 - 17:43.

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    Creato da atmosfera il 30. ottobre 2012 - 17:41.

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  • prego di niente, passare l

    Creato da atmosfera il 30. ottobre 2012 - 17:40.

    prego di niente, passare l una con l altra le proprie esperienze ci aiuta tutte a migliorare le nostre ricette... tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

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  • prego di niente, passare l

    Creato da atmosfera il 30. ottobre 2012 - 17:39.

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    Creato da atmosfera il 30. ottobre 2012 - 17:39.

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    Creato da atmosfera il 30. ottobre 2012 - 17:39.

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  • prego di niente, passare l

    Creato da atmosfera il 30. ottobre 2012 - 17:38.

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  • Vero vero, ho fatto anch'io

    Creato da Ludimax il 27. ottobre 2012 - 20:47.

    Vero vero, ho fatto anch'io così, brava per aver condiviso la dritta

    Giulia


    Giulia

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  •  per formare le palline

    Creato da atmosfera il 27. ottobre 2012 - 19:09.

    Cooking 7  per formare le palline passate le mani nella farina ogni  qualvolta ne facciate una .vengono delle sfere vere e proprie... sono gia' in lievitazione... vedremo.......

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  • .

    Creato da Ludimax il 18. ottobre 2012 - 01:15.

    .


    Giulia

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  • Appena sfornati

    Creato da Ludimax il 18. ottobre 2012 - 01:14.

    Appena sfornati e...buonissimi! L'unica cosa é che mi sono venuti un po' pallidi ma per il resto veramente eccezionali per consistenza e sapore. Per evitare il problema delle gocce separate dalla pasta lievitata o l'impasto mezzo marrone se unite prima della lievitazione, ho messo le gocce in congelatore per un po' e poi le ho unite prima della lievitazione.

    un abbraccio

    Giulia


    Giulia

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  • grazie...

    Creato da atmosfera il 17. ottobre 2012 - 18:14.

    grazie...

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  • Forse sono stati troppo in

    Creato da JESS il 17. ottobre 2012 - 17:54.

    Forse sono stati troppo in forno?


    JESS

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  •  io li ho fatti ma purtroppo

    Creato da tiziagiordy il 17. ottobre 2012 - 16:13.

     io li ho fatti ma purtroppo sono stati deludenti perche' mi sono venuti duretti. io mi aspettavo una pasta morbidissima!

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  • Io per i dolci utilizzo

    Creato da JESS il 17. ottobre 2012 - 15:58.

    Io per i dolci utilizzo sempre il tradizionale.


    JESS

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  • il forno funzione ventilata o

    Creato da atmosfera il 17. ottobre 2012 - 14:51.

    il forno funzione ventilata o no??? grazie Cooking 7

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  • Che buoni! Fatti e rifatti

    Creato da marilena69 il 12. ottobre 2012 - 00:45.

    Che buoni! Fatti e rifatti seguendo alla lettera la ricetta: unica variante, nel mio forno si cuociono prima. Grazie!  tmrc_emoticons.;)

     

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  • ( Quando ho aggiunto le gocce

    Creato da emanuela82 il 10. ottobre 2012 - 13:49.

    tmrc_emoticons.(( Quando ho aggiunto le gocce di cioccolato la pasta lievitata le ha separate, quindi non si sono amalgamate bene.... tmrc_emoticons.(( tmrc_emoticons.(( e poi erano subito duri come le pietre! tmrc_emoticons.(( tmrc_emoticons.((

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  • troppo buoni........ fatti e

    Creato da LAURAG71 il 10. ottobre 2012 - 11:57.

    troppo buoni........ fatti e finiti!!!! complimenti

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  • Ciao! Io li faccio spesso e

    Creato da WALLY RENATO il 10. ottobre 2012 - 11:37.

    Ciao! Io li faccio spesso e li conservo in una scatola di latta:uno che non era stato visto,era ancora morbidino 4 giorni dopo. . . Ma di solito li finiscono prima!


    SONO WALLY,HO 3 BAMBINI,UN MARITO E DUE CANI. DA POCO HO ANCHE UN BIMBY


    WALLY

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  • controlla la cottura, nel mio

    Creato da molli65 il 10. ottobre 2012 - 11:20.

    controlla la cottura, nel mio forno hanno fatto presto a cuocersi c'è voluto meno tempo, ciao


    molli65

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  • Ok, grazie della dritta molli

    Creato da Ludimax il 9. ottobre 2012 - 22:24.

    Ok, grazie della dritta molli Cooking 7


    Giulia

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  • Ciao, se metti le gocciole

    Creato da molli65 il 9. ottobre 2012 - 20:03.

    Ciao, se metti le gocciole prima e io l'ho fatto per sbaglio , avrai l'impasto di color variegato, cioè dove si sarà un po' scioltoa la cioccolata diventerà marrone 


    molli65

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  • Ciao, e se le gocce si

    Creato da Ludimax il 3. ottobre 2012 - 00:24.

    Ciao, e se le gocce si mettessero prima della lievitazione?

    grazie

    Giulia


    Giulia

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  • ciao a tutte!!!! vorrei saper

    Creato da antonellac79 il 3. ottobre 2012 - 00:00.

    Cooking 7 ciao a tutte!!!! vorrei saper se i pangoccioli vengono belli morbidi e se conservati si mantengono per qualche giorno, in un contenitore ermetico o in sacchetto? grazie della bella ricetta e dei consigli

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  • ciao a tutte!!!! vorrei saper

    Creato da antonellac79 il 3. ottobre 2012 - 00:00.

    Cooking 7 ciao a tutte!!!! vorrei saper se i pangoccioli vengono belli morbidi e se conservati si mantengono per qualche giorno, in un contenitore ermetico o in sacchetto? grazie della bella ricetta e dei consigli

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  • Mi spiace che l'aspetto non

    Creato da JESS il 2. ottobre 2012 - 23:20.

    Mi spiace che l'aspetto non fosse molto soddisfacente...ma sono contenta che comunque ti sia piaciuto il sapore! Riprova e vedrai che andrà meglio. tmrc_emoticons.;)


    JESS

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Chiarina87 il 2. ottobre 2012 - 22:27.

    Complimenti per la prima pagina!! Party Party Party


    Chiara

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  • Complimenti per la golosa

    Creato da Luminosa il 2. ottobre 2012 - 21:30.

    Complimenti per la golosa prima pagina! tmrc_emoticons.)


    In cucina... M'illumino d'immenso...

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  • eh no....non sono venuti per

    Creato da emanuela82 il 2. ottobre 2012 - 19:37.

    eh no....non sono venuti per nulla come nella foto!il gusto è fantastico, ma la presenza lascia a desiderare!!!! tmrc_emoticons.((

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  • Li ho appena informati...ma

    Creato da emanuela82 il 2. ottobre 2012 - 18:17.

    Li ho appena informati...ma quando ho messo le gocce di cioccolato, non si sono amalgamate alla pasta, restando separate le une dalle altre... tmrc_emoticons.(( adesso vediamo cosa uscirà... Steve

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  • COMPLIMENTI PER LA 1' PAGINA

    Creato da claravalerio il 2. ottobre 2012 - 18:17.

    COMPLIMENTI PER LA 1' PAGINA !!Erano giusto giusto i dolcetti che volevo fare per colazione !!!!


    luisa66

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  • COMPLIMENTI X LA PRIMA PAGINA

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 2. ottobre 2012 - 17:33.

    COMPLIMENTI X LA PRIMA PAGINA Party Party Party


    Giuliana79

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  • :p :pComplimenti per la

    Creato da BooBoo il 2. ottobre 2012 - 17:02.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.pComplimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  •  i bimbi ne vanno

    Creato da SALVI.CONSU il 2. ottobre 2012 - 15:05.

     i bimbi ne vanno ghiottiiiiiiiiii 1°pagina azzeccata tmrc_emoticons.p

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  • :)  Grazie Ludo!

    Creato da JESS il 2. ottobre 2012 - 14:37.

    tmrc_emoticons.)  Grazie Ludo!


    JESS

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  • Complimenti per la prima

    Creato da LuDo il 2. ottobre 2012 - 13:24.

    Party Complimenti per la prima pagina!!


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    Mixingbowl closeddo it better!

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  • Bene!!! Sono proprio contenta

    Creato da JESS il 2. ottobre 2012 - 12:45.

    Bene!!! Sono proprio contenta di questo successone!!! Love Love Cooking 2


    JESS

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