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Pasta choux di Anna Moroni


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Ingredienti

Pasta choux di Anna Moroni

  • 190 g di acqua
  • 125 g di farina
  • 50 g di burro
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 6
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Seguire lo stesso procedimento descritto sul libro base:


    inserire nel Closed lid l'acqua, il burro ed un pizzico di sale, 10 min. vel. 2


    aggiungere nel Closed lid la farina, lavorare 15 sec. vel. 4


    lasciare cuocere il composto pe 10 min. a bimby spento avendo l'accortezza ogni 2 min. di mescolare per 10 sec. vel.4


    attendere che la temperatura raggiunge i 37°C, riazionare il bimby 1 min. e 30 sec. vel.4 ed aggiungere una per volta le uova.


    Foderare la teglia e con una sac a poche formare delle noci di composto (ne vengono 25)


    Far riposare l'impasto per circa 25 min. e poi infornare in forno preriscaldato a 180°C per 20/25 minuti.


     


     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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