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PIE PASQUALI CON UOVA


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Ingredienti

  • Per la farcia
  • 40 gr. Di mandorle
  • 30 gr. Di noci
  • 300 gr. Di uva passa
  • 200 gr. Di marmellata di prugne
  • Il succo di ½ arancia + la buccia grattugiata
  • 2 tazzine di caffè
  • Cannella qb.
  • Chiodi di garofano qb.
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • Impasto
  • 230 gr. Di zucchero
  • 1 buccia di limone
  • 3 uova
  • 125 gr. Di latte
  • 100 gr. Di strutto
  • 30 gr. Di ammoniaca
  • 775 gr. di Farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 6
    2h 13min
    Preparazione 2h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere a bagno l’uva passa per  10 min.

    Tritare mandorle  e noci grossolanamente a vel.6  Per pochi sec.

    Inserire nel boccale l’uva asciugata, 10-15 sec. Vel. 5

     Aggiungere  il resto degl’ingredienti  20 sec. vel. 3 antiorario

    Mettere da parte la farcia e aggiustare con aromi a proprio gusto.

     

    Impasto

    Mettere nel boccale zucchero e buccia di limone 10 sec. Vel. 10

    Aggiungere le uova 50 sec. Vel 5

    Ammorbidire lo strutto  e sciogliere l’ammoniaca, versare nel boccale 10 sec. Vel 5

    Inserire il latte 10 sec. Vel. 5

    Infine la farina con il lievito 4 min. vel. Spiga.

    Stendere la pasta con il mattarello aiutandosi con la farina, la pasta  deve essere morbida non dura, fare dei cerchi farcire e ricoprire  con altro cerchio bucato .in forno 13- 15 min. a 200°.  

     

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ciao Rosa grazie si usano

    Creato da Rominasole il 16. aprile 2011 - 23:20.

    ciao Rosa grazie si usano anche da voi?


    Romina Soft

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  • buoni ..e belli...da

    Creato da rosa14 il 16. aprile 2011 - 22:37.

    buoni ..e belli...da vedersi....dolci tipici della calabria....brava.....

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  • ciao , hanno solo la farcia

    Creato da Rominasole il 16. aprile 2011 - 19:38.

    ciao , hanno solo la farcia uguale,la pasta di queste con le uova è  tipo biscotto savoiardo , quelli con l'olio possono assomigliare + o - a una pasta brisè croccante  ( poi li ho messi  nelle rictte dolci )

    Cooking 7


    Romina Soft

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  • ciao!belli anche questi!!!che

    Creato da valesacher il 16. aprile 2011 - 16:01.

    ciao!belli anche questi!!!che differenza c'è nella consistemza della pasta?


     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed


    valentina Gentle stir setting

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