Ingredienti
- Per la farcia
- 40 gr. Di mandorle
- 30 gr. Di noci
- 300 gr. Di uva passa
- 200 gr. Di marmellata di prugne
- Il succo di ½ arancia + la buccia grattugiata
- 2 tazzine di caffè
- Cannella qb.
- Chiodi di garofano qb.
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- Impasto
- 230 gr. Di zucchero
- 1 buccia di limone
- 3 uova
- 125 gr. Di latte
- 100 gr. Di strutto
- 30 gr. Di ammoniaca
- 775 gr. di Farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
-
6
2h 13min
Preparazione 2h 0minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
-
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
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9
Preparazione della ricetta
Mettere a bagno l’uva passa per 10 min.
Tritare mandorle e noci grossolanamente a vel.6 Per pochi sec.
Inserire nel boccale l’uva asciugata, 10-15 sec. Vel. 5
Aggiungere il resto degl’ingredienti 20 sec. vel. 3 antiorario
Mettere da parte la farcia e aggiustare con aromi a proprio gusto.
Impasto
Mettere nel boccale zucchero e buccia di limone 10 sec. Vel. 10
Aggiungere le uova 50 sec. Vel 5
Ammorbidire lo strutto e sciogliere l’ammoniaca, versare nel boccale 10 sec. Vel 5
Inserire il latte 10 sec. Vel. 5
Infine la farina con il lievito 4 min. vel. Spiga.
Stendere la pasta con il mattarello aiutandosi con la farina, la pasta deve essere morbida non dura, fare dei cerchi farcire e ricoprire con altro cerchio bucato .in forno 13- 15 min. a 200°.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentociao Rosa grazie si usano
ciao Rosa grazie si usano anche da voi?
Romina
buoni ..e belli...da
buoni ..e belli...da vedersi....dolci tipici della calabria....brava.....
ciao , hanno solo la farcia
ciao , hanno solo la farcia uguale,la pasta di queste con le uova è tipo biscotto savoiardo , quelli con l'olio possono assomigliare + o - a una pasta brisè croccante ( poi li ho messi nelle rictte dolci )
Romina
ciao!belli anche questi!!!che
ciao!belli anche questi!!!che differenza c'è nella consistemza della pasta?
meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè
valentina "velocità soft"