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PIZZA DI PASQUA (adatta anche senza glutine)


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Ingredienti

PIZZA DI PASQUA (adatta anche senza glutine)

  • 4 uova, (a temperatura ambiente)
  • 400 gr. di zucchero
  • 200 gr. di ricotta
  • 200 gr. di burro fuso e freddato
  • 400 gr. di liquori misti (marsala, vermouth, alchermes)
  • 600 gr. di farina (da prontuario tipo Bi-Aglut o per dolci)
  • 20 gr. di anice
  • 2 bustine di lievito, (da prontuario)
  • 2 bustine di vanillina, (da prontuario o aroma liquido di vaniglia)
  • cacao q.b.
  • cannella q.b.
  • 6
    1h 30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura 1h 0min
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. - Mettere in un bicchiere capiente i liquori e l'anice ad insaporire e ad ammorbidire.


    - Inserire nel boccale la farfalla. Aggiungere le uova e lo zucchero. Cuocere 5 min. / 37° / vel. 3.


    - Aggiungere i  liquori con l'anice, il burro fuso e freddato, la ricotta con la vanillina (o l'aroma di vaniglia), cannella e cacao. Mescolare 40 sec. / vel. 5.


    - Aggiungere la farina. Impastare 40 sec. / vel. 5-6 e 1 min. circa  / vel. Dough mode.


    - Aggiungere infine il lievito e mescolare 20 sec. / vel. 5.


    - Versare il composto nella teglia ben imburrata e infornare un'ora a 180 ° (il tempo di cottura e la temperatura può variare in base alla tipologia del forno).


    - A cottura ultimata, far freddare e togliere delicatamente dalla teglia.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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