Ingredienti
- 4 uova, (a temperatura ambiente)
- 400 gr. di zucchero
- 200 gr. di ricotta
- 200 gr. di burro fuso e freddato
- 400 gr. di liquori misti (marsala, vermouth, alchermes)
- 600 gr. di farina (da prontuario tipo Bi-Aglut o per dolci)
- 20 gr. di anice
- 2 bustine di lievito, (da prontuario)
- 2 bustine di vanillina, (da prontuario o aroma liquido di vaniglia)
- cacao q.b.
- cannella q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere in un bicchiere capiente i liquori e l'anice ad insaporire e ad ammorbidire.
- Inserire nel boccale la farfalla. Aggiungere le uova e lo zucchero. Cuocere 5 min. / 37° / vel. 3.
- Aggiungere i liquori con l'anice, il burro fuso e freddato, la ricotta con la vanillina (o l'aroma di vaniglia), cannella e cacao. Mescolare 40 sec. / vel. 5.
- Aggiungere la farina. Impastare 40 sec. / vel. 5-6 e 1 min. circa / vel.
"velocità spiga" .- Aggiungere infine il lievito e mescolare 20 sec. / vel. 5.
- Versare il composto nella teglia ben imburrata e infornare un'ora a 180 ° (il tempo di cottura e la temperatura può variare in base alla tipologia del forno).
- A cottura ultimata, far freddare e togliere delicatamente dalla teglia.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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