3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Plum cake con farina di quinoa


Stampa:
4

Ingredienti

6 porzione/porzioni

Plum cake con farina di miglio e banana

  • 100 grammi farina"00"
  • 50 grammi quinoa
  • 1 banana matura
  • 80 grammi zucchero
  • 50 grammi olio di semi
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzichi bicarbonato di sodio per uso alimentare
  • 2 uova
  • 1 vasetto yogurt bianco
  • estratto o semi di vaniglia
  • 6
    13h 10min
    Preparazione 12h 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
    • Appliance Bimby ® TM 21 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 21
5

Preparazione della ricetta

  1. Sciacquate accuratamente la quinoa e lasciatela asciugare su un panno pulito e asciutto per almeno un paio d'ore, nel forno con il portellone socchiuso e soltanto la luce accesa (Vi suggerisco di fare questo procedimento la sera prima e lasciare asciugare la quinoa tutta la notte), in questo modo eviterete di dare al dolce quel retrogusto amarognolo della saponina.
  2. Il mattino successivo, versate la quinoa nel boccale asciutto e macinate 20sec/vel10.
  3. Unite la farina, il sale e il bicarbonato e mescolate 10sec/vel7.
  4. Togliete dal boccale e tenete da parte.
  5. Senza lavare il boccale, versate nell'interno la banana, lo yogurt, l'olio, le uova e la vaniglia e frullate 20sec/vel6.
  6. Unite il composto di farina e lavorate 20sec/vel5.
  7. Versate il composto in una teglia da plum cake precedentemente imburrato e infarinato o rivestito con carta da forno e infornate a 180°C per circa 30 minuti.
  8. Prima di sfornate il dolce controllate la cottura con uno stecchino di legno.
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Bella ricetta. Provo subito a farla!

    Creato da silvia giorgi il 29. agosto 2021 - 08:55.

    Bella ricetta. Provo subito a farla!

    Silvia

    Accedi o registrati per inviare commenti