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Ingredienti
8 persona/persone
Plum-cake zucca e mandorle
- 200 grammi zucca
- 100 grammi mandorle
- 170 grammi zucchero
- zeste di arancio o limone
- 2 uova
- 100 grammi olio di semi
- 200 grammi farina tipo 0
- 50 grammi amido di mais o fecola di patate
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- cacao amaro in polvere
-
6
55min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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5
Preparazione della ricetta
- 1Ungere e infarinare una teglia per plum-cake e mettere da parte.
- Tagliare a tocchetti la zucca e metterla nel boccale insieme alle mandorle, frullare per 10 secondi velocità 7. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
- Lavare e asciugare il boccale. Pelare l'arancia o il limone evitando la parte bianca e mettere la buccia nel boccale insieme allo zucchero frullare per 10 secondi velocità 10.
- Unire le uova e posizionare la farfalla, 5 minuti velocità 4.
- Togliere la farfalla. Aggiungere il succo di limone o arancia, l’olio di semi, la farina, l’amido di mais, la bustina di lievito, 20 secondi velocità 4.
- Incorporare il composto di zucca e mandorle 10 secondi velocità 4.
- Versare il composto nella teglia da plum-cake cercando di creare tre strati (non dovranno essere levigati), su ogni strato ci sarà una spolverata di cacao amaro.
- Infornare per 40-45 minuti a 180°.
- Lascia raffreddare e capovolgere il plum-cake su un piatto da portata. Se si desidera si può spolverizzare con zucchero a velo e cacao amaro.
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Accessori che ti serviranno
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Farfalla
acquista -
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentomicri72:che meraviglia!!! Sono contentissima,...
micri72:che meraviglia!!! Sono contentissima, grazieeee
Grazia Di Rella
Strepitoso !!...
Strepitoso !!
Assaggiato ancora caldo,è buonissimo.
Ho utilizzato il limone ,veramente una bella ricetta.
Complimenti e grazie per la ricetta.
Micri
micri
Milmil82: grazie per il commento, molto gentile
Milmil82: grazie per il commento, molto gentile
Grazia Di Rella
Stuzzicante variante del classico plumcake 😍 ...
Stuzzicante variante del classico plumcake 😍
in questo periodo come fare a meno della zucca?
direi ottima a colazione e anche a merenda 😊