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PLUMCAKE AI MIRTILLI

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

  • 125 g di burro
  • la scorza di un limone non trattato
  • 120 g di zucchero semolato
  • 2 uova
  • 200 g di ricotta fresca
  • 300 g di farina, (io uso quella specifica per dolci)
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 100 g di mirtilli, (freschi o surgelati)
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  2. Accendete il forno a 180°, fate sciogliere il burro al microonde e tenete da parte così si raffredda.

    Nel coperchio chiuso la scorza del limone con lo zucchero, 1 min. vel 4. Aggiungere le uova e montare il composto per 3 min a vel 4.

    Aggiungere la ricotta e mescolare a vel 4 per 1 minuto, intanto dal foro del coperchio unire il burro fuso.

    Unire ora la farina 1 min vel 6, spatolando e gli ultimi 15 sec aggiungere il lievito, se il composto risulta troppo denso aggiungere poco latte senza farlo diventare troppo liquido è un impato che deve rimanere corposo.

    Unire i mirtilli e mescolare delicatamente a vel 2 per 30 sec, aiutando con la spatola.

    Rivestire uno stampo da plumcake con carta forno (io ho usato stampo in silicone), versare il composto e infornare per 45-50 min, controllando però che non colori troppo in superficie (io ho messo un pò di carta forno gli ultimi 10/15 min)..

    Sfornare, lasciar riposare una mezz'ora e poi estrarre il dolce con delicatezza.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Sinceramente non mi è

    Creato da little williams il 2. settembre 2013 - 00:23.

    Sinceramente non mi è piaciuto il risultato. A me è venuta dura e gommosa e poco dolce... Avró sbagliato qualcosa?

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  • no non occorre la farfalla,

    Creato da virgi78 il 6. febbraio 2012 - 16:29.

    no non occorre la farfalla, quella si usa per montare i bianchi a neve, ma quando devi montare i rossi d'uovo con lo zucchero non occorre, prova.

    virgi

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  • ma non si usa la farfalla x

    Creato da lunag2002 il 2. febbraio 2012 - 13:47.

    ma non si usa la farfalla x montare?

     

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  • spero ti piaccia fammi sapere

    Creato da virgi78 il 2. febbraio 2012 - 12:37.

    spero ti piaccia fammi sapere Love grazie

    Virgi

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  • Deve essere buonissimo

    Creato da darkover il 2. febbraio 2012 - 12:21.

    Deve essere buonissimo complimenti io adoro i mirtilli!! copiata ed oggi la provo ciao ciao

    Cooking 7

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