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Ingredienti
10 fetta/fette
Plumcake Cuor di Ricotta
- 300 g farina tipo 0
- 180 g zucchero semolato
- 2 uova
- 90 g Olio di riso o di semi
- 160 g latte
- 1 pizzico sale fino
- 1 bustina Di lievito vanigliato
- 400 g ricotta
- 50 g cioccolato fondente o gocce di cioccolato
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6
1h 10min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Polverizzare 60 g di zucchero 5 Sec Vel. 10.
Aggiungere il cioccolato tritare 3 Sec. Vel. 7 (mettere in freezer 10 Min. Per evitare che si sciolga in cottura). - In una ciotola setacciare la ricotta con un passino e amalgamare il cioccolato messo da parte.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
Imburrare e infarinare lo stampo da plumcake.
Inserire nel "coperchio chiuso" farina, 120 g zucchero, lievito e sale 8 Sec. Vel. 10.
Aggiungere uova, olio e latte 30 Sec. Vel. 5. - Versare una parte del composto nello stampo in modo omogeneo.
- Stendere sopra la ricotta.
- Coprire con il composto rimanente e infornare per 50 Min. A 180°C statico.
Una volta cotto effettuare la prova stecchino e una volta raffreddato sfornare dallo stampo, cospargere con zucchero a velo e servire.
Si conserva in frigorifero.
Ripieno:
Plumcake:
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Un plumcake diverso dal solito con un cuore di ricotta cremoso al suo interno.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoGrazie Team per aver scelto una delle mie ricette...
Grazie Team per aver scelto una delle mie ricette e grazie a voi tutte amiche per le belle parole 😘
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
tati71 ha scritto:...
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
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Fatta questo pomeriggio, buonissimo, abbiamo fatto il bis nonostante avessimo appena finito di cenare!!! Complimenti per la ricetta e per la prima pagina.
tatina
Complimenti Sabry
Complimenti Sabry
Antonella
Complimento per la 1° pagina
Complimento per la 1° pagina
Rosablu71
Brava Sabrina! Complimenti per la prima...
Brava Sabrina! Complimenti per la prima pagina!!!👏👏👏
Robia68
MariaPia66 ha scritto:...
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
I dolci più gettonati a casa sono quelli con la...
I dolci più gettonati a casa sono quelli con la ricotta , quindi dovevo provare questo, ben bilanciato ,molto morbido .Io ho usato la farina integrale, quando ha cominciato a scurirsi ho messo un foglio di stagnola in superficie. Anche i vicini hanno approvato 😁👍
Complimenti Sabry 👏👏👏
Maria Pia