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Plumcake tiramisù senza glutine


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Ingredienti

280 g

Plumcake tiramisù

  • 20 grammi cacao amaro in polvere
  • 300 grammi farina senza glutine, Mix per dolci FiordiMolin
  • 50 grammi olio di semi di girasole200
  • 200 grammi zucchero
  • 3 uova
  • 2 cucchiaini caffè solubile
  • 250 ml di panna liquida
  • 1 bustina lievito in polvere
  • 6
    35min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Prima di utilizzare qualunque ingrediente verificate che sia senza glutine
  1. Appoggiate una ciotola sul coperchio, pesate 20g di cacao e tenete da parte.
  2. In un bicchiere sciogliete il caffè solubile con poca acqua calda.
  3. Inserire nel Closed lid la farfalla, le uova, lo zucchero e impostare 10 minuti a vel 3. Trascorsi 10 minuti riavviare il Bimby a vel Gentle stir setting per 1 min e dal foro inserire l’olio e la panna.
  4. Togliere la farfalla impostare vel 3 e dal foro inserire la farina e il lievito fino a che non saranno ben amalgamati.
    Prelevate 4 o 5 cucchiai di impasto, aggiungetelo al cacao, aggiungete anche il caffè solubile e mescolate bene.
  5. Nel frattempo preriscaldate il forno a 180° e imburrate uno stampo da plum-cake (ne ho usato uno da 30 cm).
    Versate l’impasto chiaro nello stampo e aggiungete sopra a cucchiaiate quello scuro e variegate i due impasti con lo stuzzicadenti.
  6. Cuocete in forno per 30/40 minuti a 180 gradi.
    Il tempo varia da forno a forno vi consiglio di Tenerlo controllato e verificare la cottura con la prova stacchino.
    Se sopra dovesse scurirsi troppo potete coprirlo con un foglio di alluminio.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Potete ovviamente utilizzare farine e prodotti di altre marche, ma mi raccomando verificate che si tratti di prodotti senza glutine consentiti. Potete anche utilizzare farina normale in pari quantità.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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