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Preparazione
45min
Total
1h 25min
porzione/porzioni
12 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 30-10-2020
modificata: 30-10-2020

Ingredienti

Quadrotti di riso dolce mele e cannella - CONTEST Timballi si riso

  • 200 grammi riso
  • 180 grammi zucchero
  • 550 grammi latte intero
  • 1 mela
  • 3 uova
  • qb cannella in polvere
  • qb scorza di limone

Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Procedimento
  1. Inserire nel boccale 40 grammi di zucchero e polverizzare 15 secondi vel 10. mettere da parte.
    Mettere nel boccale riso, latte e buccia di limone e cuocere 25 minuti ( o comunque fino ad assorbimento completo del latte e a un risultato della consistenza di un risotto cremoso) velvelocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" 100°. Tirare fuori il riso , coprirlo e farlo raffreddare.

    Inserire nel boccale pulito la farfalla e montare uova con zucchero e cannellacirca 10 minuti vel 4 37° fino ad avere una bella consistenza cremosa.
    Sbucciare la mela e farla a piccolissimi dadini irrorati di succo di limone.

    Unire la spuma di uova e zucchero al riso , aggiungere la mela e mescolare molto e delicatamente.

    Adagiare il riso in un testo da torta o in una pirofila ben imburrata e cuocere 40 minuti a 160°/180 ° ottenendo la doratura della superficie-
  2. Servire freddo dopo averlo tagliato a quadrotti ( o a rombi) e spolverizzato con lo zucchero a velo
  3. Conservare in luogo fresco e coperto con carta stagnola.

Consiglio

Il risotto base cotto nel latte è un piatto delicato e molto adatto ai bambini accompagnato da parmigiano grattugiato.
Quindi se ne può preparare un quantitativo iniziale maggiore per ottenere un primo piatto e un buon dolce.

Alla farcitura di mela si possono volendo unire pinoli o gocce di cioccolato.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Quadrotti di riso dolce mele e cannella - CONTEST Timballi di riso

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