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1 ROCCOCO' (facili e superveloci)

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ROCCOCO' (facili e superveloci)

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Ingredienti

25 pezzo/pezzi

per i roccocò

  • 500 grammi farina 00
  • 300 grammi zucchero
  • 200 grammi mandorle pelate
  • 130 grammi acqua tiepida
  • 1 arancia scorza
  • 1 cucchiaino miele
  • 1 cucchiaino raso lievito per dolci, altrimenti 4 gr di ammoniaca
  • q.b. spezie (cannella, chiodi di garofano, noce moscata)
  • 1 tuorlo, per spennellare
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Preparazione della ricetta

    per i roccocò

  1. Inserire nel coperchio chiusolo zucchero, la scorza dell'arancia, 60 grammi di mandorle precedentemente tostate e le spezie, indicativamente un cucchiaino raso per ciascuna o comuque secondo i gusti personali (la bilancia non ha segnato nessun peso per questo non ho indicato il peso). Tritare per 10sec. vel. 10. Dopodichè inserire la farina, l'acqua, il lievito, il miele e le restanti mandorle e lavorare 2 minuti velocità spiga. L'impasto risulterà difficile da lavorare nel caso aiutatevi con la spatola o terminate di impastare a mano. Non fate il mio stesso errore che 130 grammi di acqua mi sembravano pochi e ho aggiunto un altro pò di acqua ma poi l'impasto mi è risultato troppo morbido. Infarinare il tavolo e versarvi l'impasto, prelevate un pò di impasto per volta e formate delle ciambelline. Appoggiatele in una placca da forno rivestita di carta forno e appiattitele un pò per dargli la caratteristica forma. Spennellate con il tuorlo sbattuto e mettete in forno già caldo a 180° per 15-20 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare prima di gustare.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Sono veramente super facili da fare e con ingredienti facilmente trovabili nelle nostre cucine. Infatti ho trovato la ricetta e l'ho subito fatta.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie x averli provati

    Creato da AntonellaDG il 15. gennaio 2015 - 14:57.

    Grazie x averli provati

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  • molto molto buoni

    Creato da tatina79 il 15. gennaio 2015 - 14:14.

    molto molto buoni Love

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  • Prego sono contenta e poi

    Creato da AntonellaDG il 2. gennaio 2015 - 21:28.

    Prego sono contenta e poi questi sono veramente super facili. Se li provi fammi sapere

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  • cercavo proprio la ricetta

    Creato da tatina79 il 2. gennaio 2015 - 20:02.

    cercavo proprio la ricetta del roccocò,li ho assaggiati durante le feste natalizie a casa di amici e volevo cimentarmi.....grazie per aver condiviso la ricetta

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  • Ma infatti è un biscotto duro

    Creato da AntonellaDG il 12. dicembre 2014 - 14:40.

    Ma infatti è un biscotto duro cmq se li vuoi più morbidi metti un po' più di acqua e se li volete ancora piú buoni altre mandorle.

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  • Senza alcun tipo di grasso?

    Creato da Luida il 12. dicembre 2014 - 14:19.

    Senza alcun tipo di grasso? Diventano croccanti? tmrc_emoticons.)

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  • Scusa, volevo sapere qual è

    Creato da zippoletta il 12. dicembre 2014 - 13:52.

    Scusa, volevo sapere qual è la consistenza finale del rococo. Grazie

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  • Devono essere senz'altro

    Creato da Delizie il 12. dicembre 2014 - 13:51.

    Devono essere senz'altro buoni da provare tmrc_emoticons.;)

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