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Rose ripiene


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Ingredienti

26 pezzo/pezzi

Ripieno

  • 200 grammi ricotta
  • 50 grammi mandorle
  • 50 grammi zucchero
  • 1 uovo
  • 2 cucchiaino colmo confettura d’arance

Impasto

  • 1 uovo
  • 40 grammi zucchero
  • 90 grammi latte
  • 40 grammi olio di semi
  • 1 Arancia pelata a vivo
  • 350 grammi farina tipo 0
  • 5 grammi lievito di birra
  • 6
    2h 20min
    Preparazione 2h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. - inserire nel boccale lo zucchero e le mandorle e tritar e 15 secondi velocità 8. Aggiungere l’uovo la ricotta e la confettura di arance, mescolare 10 secondi velocità 4. Togliere dal boccale e tenere in frigo.
    -Nel boccale non lavato versare il latte, aggiungere lo zucchero, il lievito e l’olio 3 minuti a 37° velocità 2. Unire l’arancia e tritare 10 secondi velocità 7. Aggiungere il restanti ingredienti un minuto spiga.
    - Lasciar lievitare l’impasto nel boccale, dopo circa un’ora formare dei cerchi del diametro di 12 cm e lo spessore di tre mm, fare quattro taglietti senza raggiungere il centro del cerchio, posizionare un cucchiaino di ripieno al centro e sovrapporre a uno a uno i lembi del cerchio sul ripieno. Spennellare con un po’ di latte o uovo, lasciar crescere per un’altra mezz’oretta e infine infornare a 170° per 20-30 minuti.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Al posto della ricotta si può usare il formaggio ti robiola. Se non si possiede la confettura di arancia di può mettere la buccia d’arancia.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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