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rotolo al cioccolato alla buongustaia


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Ingredienti

6 persona/persone

  • per l'impasto:
  • 6 uova
  • 100 gr di zucchero
  • 200 gr di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • per la farcitura:
  • 250 gr di crema di cioccolato
  • 6
    11min
    Preparazione 1min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare la crema di cioccolato e mettere da parte.

    Inserire nel boccale uova, zucchero e farina, 1 min. vel.5.

    Unire il lievito, 5 sec.vel.5

    Stendere su una placca da forno imburrata un foglio di carta da forno e versare l'impasto allargandolo fintanto che copra tutta la superficie.

    Cuocere in forno preriscaldato a 200°per 10 min., deve risultare dorato.

    Sfornare e capovolgere il tutto su un canovaccio , eliminare la carta da forno e spalmare la crema di cioccolato su tutta la superficie e arrotolare nel senso della lunghezza mentre è ancora caldo.

    ponete il rotolo in un foglio di alluminio, e lasciarlo raffreddare, spolverizzatelo con zucchero a velo e tagliatelo a fette.

    E' ottimo anche da farcire con la marmellata.

     

    Questo dolce è tratto dal libro: "IDEE PER TORTE E BISCOTTI"



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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Me ne è uscita una quantità

    Creato da PAOLASAIO il 1. agosto 2014 - 11:08.

    Me ne è uscita una quantità enorme!!! E poi é lievitata troppo, difficile da arrotolare, semtiva troppo di uova Cry peccato, ma il mio rotolo è stato un disastro tmrc_emoticons.(

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  • la mia nn è grandissima

    Creato da BUONGUSTAIA73 il 30. settembre 2012 - 17:31.

    la mia nn è grandissima posterò la foto cosi da fartela vedere

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  • forse dipende dalla

    Creato da darsimo il 28. settembre 2012 - 23:02.

    forse dipende dalla teglia.....? quanto deve essere grande? io prendo la classica placca da forno....

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  • :Omi dispiace tanto nn c'è

    Creato da BUONGUSTAIA73 il 28. settembre 2012 - 22:52.

    :Omi dispiace tanto nn c'è nessun errore io metto una bustina intera di lievito , e anche il mio si gonfia ma poi tirandolo fuori dal forno si sgonfia e nn ho nessun a difficoltà ad arrotolarlo nn saprei che dirti nn so come aiutarti io sono 15 anni che faccio questo dolce e nn mi è mai successo si un pochino nell'arrotolarlo si spacca ma nn si rompe del tutto se riesci mandami una foto anche in privato così da capire cosa può essere successo

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  • ciao, ho provato tre volte a

    Creato da darsimo il 28. settembre 2012 - 18:59.

    ciao, ho provato tre volte a fare il tuo rotolo....l'ultima proprio in questo momento e nnnn vorrei mettere in dubbio la tua ricetta ma credo ci sia un errore. Tutte le volte che la faccio (e mi attengo scrupolosamente alle tue indicazioni) il rotolo si spezza quando lo si arrotola (e ti garantiso che faccio mooooolto lentamente. Se vado piu lenta sto ferma in pratica tmrc_emoticons.-). Cmq credo che 'errore sia nel lievito. secondo me nn bisogna metterne una bustina ma mezza...perche si gonfia troppo ed è difficile poi arrotoloarlo. speriamo almeno sia buono...ma di questo nn ho dubbi tmrc_emoticons.-) 

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  • Luci48 ha scritto: La pasta

    Creato da BUONGUSTAIA73 il 9. novembre 2010 - 19:39.

    Luci48

    Cooking 7 La pasta biscotto quando si toglie dal forno e la metti sul canovaccio (io uso la carta forno) lo lasci raffreddare coperto dalla teglia dove è stato cotto così resta più morbido e non si secca.

    luci48 io invece lo farcisco subito, lo arrotolo e lo chiudo in un foglio di carta alluminio come da foto, e resta morbido tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La pasta biscotto quando si

    Creato da Luci48 il 9. novembre 2010 - 09:43.

    Cooking 7 La pasta biscotto quando si toglie dal forno e la metti sul canovaccio (io uso la carta forno) lo lasci raffreddare coperto dalla teglia dove è stato cotto così resta più morbido e non si secca.

    Luci Bergamasca che vive  a Torino

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  • Grazie del consiglio, ti farò

    Creato da crocchi il 9. novembre 2010 - 09:36.

    Grazie del consiglio, ti farò sapere il risultato appena lo rifarò. Comunque sappi che il dolce è piaciuto a tutta la famiglia ed è sparito in pochissimo tempo tmrc_emoticons.) ... E meno male che non era tanto soffice.......

    Donatella

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  • scusa se nn ti è riuscito

    Creato da BUONGUSTAIA73 il 9. novembre 2010 - 09:26.

    :O :O scusa se nn ti è riuscito morbido nn saprei io sono anni che lo preparo prima a mano e poi con il bimby prova ad aggiungere il lievito sciolto in mezzo bicchiere di latte fresco rifalla e fammi sapere tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buongiorno, ho fatto il tuo

    Creato da crocchi il 8. novembre 2010 - 09:45.

    Buongiorno, ho fatto il tuo dolce ma, pur avendo un buonissimo sapore, il rotolo non era molto soffice. Puoi darmi qualche consiglio?

    Grazie

    Donatella

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  • [quote=maretta8 Grazie....la

    Creato da BUONGUSTAIA73 il 29. settembre 2010 - 23:45.

    [quote=maretta8

    Grazie....la prossima volta farò più attenzione..comunque ti assicuro che è venuto buonissimo e per coprire le crepature l'ho cosparso con del cacao dolce...oggi l'ho portato a lavoro e i miei colleghi lo hanno divorato!!! Mi hai fatto fare proprio una bella figura...Ciao Maratmrc_emoticons.)

     

    [/quote]ciao mara così mi fai arrossire,cmq grazie sono contenta che vi sia piaciuto. Ma...............hai visto le mie crepès, dai un occhiata sono mitiche tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie....la prossima volta

    Creato da maretta80 il 29. settembre 2010 - 17:43.

    Grazie....la prossima volta farò più attenzione..comunque ti assicuro che è venuto buonissimo e per coprire le crepature l'ho cosparso con del cacao dolce...oggi l'ho portato a lavoro e i miei colleghi lo hanno divorato!!! Mi hai fatto fare proprio una bella figura...Ciao Maratmrc_emoticons.)

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao maretta mi dispiace del

    Creato da BUONGUSTAIA73 il 29. settembre 2010 - 10:04.

    ciao maretta mi dispiace del tuo inconveniente vedrai ti assicuro che il sapore è ottimo, cmq quando l'arrotoli devi essere molto delicata il mio rotolo di pan di spagna è delicatissimo quindi i movimenti devono essere lenti e delicati hai visto anche il mio nella foto una volta aperto , la carta stagnola ha portato via la parte esterna ma a questo si rimendia cospargendolo con zucchero a velo o cacao in polvere. tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao..ho appena fatto il

    Creato da maretta80 il 28. settembre 2010 - 22:01.

    Ciao..ho appena fatto il rotolo ora sta raffreddando nella carta stagnola ma mentre lo arrotolavo si è crepato... tmrc_emoticons.(( cosa ho sbagliato??? Comunque a parte l'aspetto l'odore è buonissimo speriamo anche il sapore...

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  • desy ha scritto: L'ho fatto

    Creato da BUONGUSTAIA73 il 15. settembre 2010 - 23:07.

    desy

    L'ho fatto anche io stessa ricetta ma con la marmellata....buonissimo

    Big SmileMI Fà PIACERE CHE ABBIAMO GLI STESSI GUSTI

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • L'ho fatto anche io stessa

    Creato da desy il 15. settembre 2010 - 20:24.

    L'ho fatto anche io stessa ricetta ma con la marmellata....buonissimo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • SONNY78 ha scritto: grande!!!

    Creato da BUONGUSTAIA73 il 15. settembre 2010 - 17:35.

    SONNY78

    grande!!! quante cose nuove che si vengono a sapere.........ti ringrazio! 

    ma figurati per qualsiasi cosa chiedi pure tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grande!!! quante cose nuove

    Creato da SONNY78 il 15. settembre 2010 - 17:29.

    grande!!! quante cose nuove che si vengono a sapere.........ti ringrazio! 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sai chocolate, oltre ad

    Creato da BUONGUSTAIA73 il 15. settembre 2010 - 16:46.

    sai chocolate, oltre ad essere invitante è molto, molto veloce da fare, io l'ho preparato la sera per la colazione del mattino tmrc_emoticons.p Cooking 7 Cooking 7

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • wlapappa ha scritto: Ciao BG,

    Creato da BUONGUSTAIA73 il 15. settembre 2010 - 16:45.

    wlapappa

    Ciao BG, anche io voglio provarlo ma ti chiedo una cortesia: tu hai la ricetta della crema al cioccolato? dove la posso trovare?  grazie! magari e' sul libro base Big Smile

    quella suggerita da simo và benissimo, se poi vuoi quella che ho preparato io per questo dolce manda un m.p. è te la scrivo. tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • simona.valter@tele2.it ha

    Creato da BUONGUSTAIA73 il 15. settembre 2010 - 16:42.

    simona.valter@tele2.it

    wlapappa

    Ciao BG, anche io voglio provarlo ma ti chiedo una cortesia: tu hai la ricetta della crema al cioccolato? dove la posso trovare?  grazie! magari e' sul libro base Big Smile

    CIAO CIN.... CHE NE DICI DI QUESTA????http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/6817/crema-al-cioccolato.html

    brava simo và bene anche quella tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao Sonny, nn hai fatto una

    Creato da BUONGUSTAIA73 il 15. settembre 2010 - 16:41.

    ciao Sonny, nn hai fatto una domanda stupida, puoi anche bagnare la carta da forno è poi strizzarla bene in modo che aderisca alla placca , io invece imburro la placca è poi adagio su il foglio di carta da forno, puoi usare uno dei due metodi ,lo si fà per far aderire la carta altrimenti si arriccia e siccome e leggera nn riusciresti livellare bene l'impasto scivolerebbe di quà o di là, spero di esserti stata utile tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • wlapappa ha scritto: Ciao BG,

    Creato da La Simo Pestifera il 15. settembre 2010 - 15:03.

    wlapappa

    Ciao BG, anche io voglio provarlo ma ti chiedo una cortesia: tu hai la ricetta della crema al cioccolato? dove la posso trovare?  grazie! magari e' sul libro base Big Smile

    CIAO CIN.... CHE NE DICI DI QUESTA????http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/6817/crema-al-cioccolato.html

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Ciao BG, visto che sono un pò

    Creato da SONNY78 il 15. settembre 2010 - 15:00.

    Ciao BG, visto che sono un pò impedita volevo chiederti un chiarimento........devo imburrare la teglia e poi mettere la carta forno sopra? Non posso mettere solo la carta forno? Scusami se faccio domande stupide!tmrc_emoticons.p Grazie

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  • Ciao BG, anche io voglio

    Creato da wlapappa il 15. settembre 2010 - 14:17.

    Ciao BG, anche io voglio provarlo ma ti chiedo una cortesia: tu hai la ricetta della crema al cioccolato? dove la posso trovare?  grazie! magari e' sul libro base Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • veramente molto,molto

    Creato da chocolate il 15. settembre 2010 - 14:10.

    tmrc_emoticons.p veramente molto,molto invitante provero' a farlo poi ti diro' come mi e' venuto!!!!! brava!!!

    IN CUCINA CON IL BIMBJ E' TUTTO DIVERSO!!!!!!

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  • bellissimo BG!!!!!! Mi sembra

    Creato da La Simo Pestifera il 14. settembre 2010 - 23:11.

    tmrc_emoticons.) bellissimo BG!!!!!! Mi sembra anche molto semplice da fare. Copiata. La proverò certamente e come solito ti farò sapere. Un bacione

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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