Team Bimby
Ingredienti
10 fetta/fette
- 30 g di burro, tagliato a pezzetti
- 80 g di zucchero
- 80 g di farina bianca tipo 00
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio raso di lievito in polvere per dolci
- 200 g di confettura, del gusto preferito
- zucchero a velo q.b. per spolverare a piacere
-
6
-
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
1. Accendere il forno a 180°C.
2. Mettere il burro nel boccale, sciogliere: 1 min./50°C/vel.
"velocità soft" .3. Aggiungere tutti gli ingredienti nel boccale tranne la marmellata, frullare: 30 sec./vel. 6.
4. Versare l'impasto sulla placca del forno ricoperta di carta forno avendo cura di dare la forma di un rettangolo aiutandosi con la spatola.
5. Infornare per pochi minuti (7/8 minuti).
6. Bagnare un canovaccio pulito, strizzarlo bene e stenderlo sul piano di lavoro, staccare delicatamente la pasta dalla carta forno ed appoggiarla sul canovaccio.
7. Spalmare la marmellata avendo cura di lasciare un centimetro di pasta vuota sui bordi, arrotolare delicatamente nel canovaccio umido dando la forma di un rotolo.
8. Lasciar riposare qualche minuto e poi tagliare a fette.
Consigli: Suggeriamo di cuocere l'impasto fino alla doratura dei bordi, una cottura prolungata potrebbe causare la rottura della pasta durante la fase di arrotolamento.
Per farcire il rotolo con una crema fredda (es. panna montata, ganache al cioccolato, crema
chantilly), arrotolare l'impasto quando appena cotto e posato sul canovaccio.
Fare raffreddare mantenendolo in forma. Una volta freddo srotolare e farcire piacere.
Questo procedimento evita che la pasta si crepi raffreddandosi e perdendo umidità.
A piacere spolverare con zucchero a velo prima di servire.
Ricetta postata da: fiugy
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Commenti
Aggiungi un commentoMi si è rotto arrotolandolo ma è davvero buono
Mi si è rotto arrotolandolo ma è davvero buono
Proprio buona e soffice. Farcita con marmellata di...
Proprio buona e soffice. Farcita con marmellata di castagne e ricoperta con ganasce di cioccolata.sparita nonostante la doppia dose....
levy: siamo molto felici che ti sia piaciuto!...
levy:
siamo molto felici che ti sia piaciuto! Facci sapere quali altre ricette proverai.
Buona continuazione
Team Bimby - i moderatori della Community Bimby
Rotolo sparito in serata. Da fare come minimo...
Rotolo sparito in serata. Da fare come minimo doppia dose
L'ho fatto ieri ed è venuto buonissimo e soffice!...
L'ho fatto ieri ed è venuto buonissimo e soffice! mi si era leggermente rotto mentre lo arrotolavo, ma l'ho chiuso nella pellicola ed una volta aperto e spolverizzato con lo zucchero è da 10 e lode!
Lo vorrei provare....ma ho letto che a tant'è si...
Lo vorrei provare....ma ho letto che a tant'è si è rotto mentre arrotolano.come evitare il problema???
(senza oggetto)
Rifatto questa sera.....facile e buono
Julia
Anche il mio si è un po' crepato ma...
Anche il mio si è un po' crepato ma è buonissimo😜
Meglio guarnire con lo zucchero a velo prima di servire altrimenti la pasta lo assorbe
Fatta ma mi si è rotto arrotolandoe non...
Fatta ma mi si è rotto arrotolandoe non è lievitato tanto maè buonissimo
Flora
Non é uscito bellissimo e
Magat
Quest'ultimo commento mi ha
Quest'ultimo commento mi ha invogliato troppo, dovevo provare subito: facile, veloce e troppo buono! Ho messo marmellata di albicocche
Eccomi Team, ho fatto ben due
Eccomi Team, ho fatto ben due rotoli tra domenica e ieri, per festeggiare il compleanno di mio marito. Domenica addirittura ho fatto doppia dose.....con panna montata lamponi e mirtilli.........favoloso!
Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV
Prima ricetta in assoluto
Prima ricetta in assoluto fatta col Bimby.... buonissssima!! ( ho sostituito il burro con l ' olio)
Buonissimo e sofficissimo,
Buonissimo e sofficissimo, fatto oggi con marmellata ACE fatta dagli avanzi della Bibita ACE del libro base, delizioso!
Ottimo e rapidissimo!
Ottimo e rapidissimo!
fatta e il risultato è stato
fatta e il risultato è stato ottimo.
appena iniziava a colorarsi sui lati l'ho tolta dal forno, messa sul canovaccio asciutto spolverato di zucchero a velo, farcita subito con la marmellata e arrotolata...risultato perfetto non si è rotto da nessuna parte il rotolo. grazie x la ricetta
Dema
la preparo domani.
la preparo domani.
Dema
Fatto! ma mi si è rotto
Fatto! ma mi si è rotto arrotolandolo! Uffa!!
Fatto ma mi si è rotto
Fatto ma mi si è rotto arrotolandolo!
L'impasto è venuto troppo
L'impasto è venuto troppo spesso e si è spezzato arrotolandolo. Forse la teglia 30x20 è troppo piccola, anche perché dopo dieci minuti era ancora crudo
scusate ma avrei bisogno di
scusate ma avrei bisogno di un informazione...secondo voi posso usare l'olio al posto del burro?....sempre 30 g?
Fatto 5 minuti fa! Buonissimo
Fatto 5 minuti fa! Buonissimo x una colazione estiva! Io l'ho farcito con marmellata di albicocche fatta da me!
Io l'ho fatto oggi
Io l'ho fatto oggi fantastico. L'ho farcito con la Nutella. Ho utilizzato un taglia cm 30 x 20 la misura perfetta.
eccolo qua . Dimenticavo nella dose io ho aggiunto un po di vaniglia liquida.
Daniela sta cucinando col Tm5
buono e molto veloce da fare
buono e molto veloce da fare ma nel rotolarlo si è spezzato, ma fa niente l'importante che era squisito
Ciao, che misura di teglia
Ciao, che misura di teglia hai utilizzato?
Grazie
Ilaria
fatto ieri
fatto ieri buonissimo!!!!!!!!! io per arrolotarlo meglio anzichè canovaccio umido ho usato canovaccio ricoperto di zucchero a velo
ottimo!! abbiamo aggiunto
ottimo!! abbiamo aggiunto l'alchermes. la cottura tuttavia deve essere di almeno 11 minuti.
consiglio per evitare che si rompa durante l'arrotolamento; farcitelo subito, appena sfornato, e aiutatevi, molto delicatamente, con l'asciugamano accompagnandolo durante la chiusura.
Isa&Paolo B.
Anch'io l'ho provato ... ma
Anch'io l'ho provato ... ma attenzione non lasciatelo raffreddare sul canovaccio umido altrimenti la pasta assorbe l'umidità e diventa un disastro!!!! Quando lo rifaccio lo farcisco e lo arrotolo subito. Speriamo riesca meglio!
Ma 7/8 minuti di cottura
Ma 7/8 minuti di cottura basteranno?
Avrei tante marmellate da consumare.
Angela
ricetta fantastica!
ricetta fantastica!
appena
appena fatto!buonooooooo!!!!!!
peccato il rotolo nn è
raffaella
UN
UN DISASTROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
ciao un informazione, dopo
ciao un informazione, dopo che si passa la marmellata non si mette più nel forno??
cielo
Caro Team, vorrei prepararlo
Caro Team, vorrei prepararlo ma mi date le misure della teglia e lo spessore della pasta? Grazie
pensavo la doose fosse un po'
pensavo la doose fosse un po' ridotta, in rrealtà e' ok anche sostituendo il burro con olio di semi per gli intolleranti al lattosio.
tra tronchetto e rotolo cè
tra tronchetto e rotolo cè poca differenza ,cambia il procedimento ma il sapore è quello :O