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rotolo mimosa

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

10 fetta/fette

  • 4 uova
  • 3 cucchiai di acqua calda
  • 1 vanillina
  • 100 gr.farina
  • 50 gr fecola di patate
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci
  • per farcire:
  • 1 confezione di philadelphia da 250 gr.
  • marmellata ai frutti di bosco q. b.
  • panna montata250 gr.
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  2. inserire nelcoperchio chiusola farfalla e montare gli albumi a neve ben ferma per 3 min. vel. 3.mettere da parte.montare i tuorli con lo zucchero e l'acqua calda1min. vel 4 poi aggiungere la farina miscelata precedentemente con la fecola,in ultimo il lievito.a questo punto incorporare gli albumi a neve al composto(io lo faccio a mano) mescolando dal basso verso l'alto per non smontarli. stendere sulla teglia del forno la carta forno e disporre l'impasto allargando fintanto che copra tutta la superficie della teglia cuocetre in forno già caldo a 180° pernon più di 10 min.(devono dorare solo i bordi) togliere dal forno e capovolgere sopra un canovaccio, togliere dolcemente la carta forno lasciando scoperta la parte più spugnosa del pan di spagna arrotolate nel senso della lunghezza aiutandovi con lo strofinaccio mentre è ancora caldo.racchiudetelo nella carta forno usata precedentemente  e lasciatelo raffreddare.quando e freddo farcire con uno strato abbondante di philadelphia,prima poi sopra stendere la marmellata ai frutti dibosco.avvolgere su se stesso formando un rotolo,che cospargerete di panna montata. se si vuole creare l'effetto mimosa occorre fare 2 dosi di pan di spagna di cui 1 verraà tagliato a quadratini

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • (senza oggetto)

    Creato da zoila il 5. marzo 2017 - 19:08.

    rotolo mimosa pronto per 8 marzorotolo mimosa pronto per 8 marzo
    ottimo preparato per 8 marzo 2017 siccome che nella ricetta il zucchero non era scritto io ne ho messo 12o g poi siccome che avevo da finire la marmellata di limoni ho fatto un Po di quella è un Po ai frutti gnammm ,

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  • Quanto zucchero ci va nel pan di spagna grazie

    Creato da zoila il 5. marzo 2017 - 15:18.

    Quanto zucchero ci va nel pan di spagna grazie

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  • ottima la faro per 8 marzo

    Creato da zoila il 26. febbraio 2017 - 14:30.

    ottima la faro per 8 marzo Big Smile

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